Name: Bol Baharatlı: Sumaklı Tavuklu Pide Dolması
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Bol Baharatlı: Sumaklı Tavuklu Pide Dolması Tarifi

"Baharat olmadan yemeğin tadı tuzu olmaz, mis gibi kokusu gelecek önce" diyenlerdenseniz, bu akşam sofralarınıza konuk olacak lezzeti tanıyınca çok seveceksiniz. Sumaklı tavuklu pide dolması tarifini anlatmaya nereden başlarsak başlayalım, bir tarafı eksik kalıyor.

Sumak, kimyon ve kekikle taçlanmış, domates sosunda yumuşacık pişmiş tavukların son adresi, bir pidenin kalbi oluyor bu tarifimizde. Lezzetlerin birbirine iyice geçmesi, pidenin de sıcacık olması için son durağımız fırın oluyor. Sonrası şölen!

Hazırsanız sizi mutfağa alalım!

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sumaklı Tavuklu Pide Dolması Tarifi İçin Malzemeler

1 adet pide
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy kuru soğan
300 gram tavuk göğüs bonfile
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı sumak
2 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak
1/2 su bardağı domates rendesi
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı

Sumaklı Tavuklu Pide Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Büyük bir tavada zeytinyağı ve piyazlık doğranmış soğanı tuz ekleyip yüksek ateşte soteleyin. Soğanların ardından tavaya tavukları da ekleyin ve renk almaya başlayana kadar bu işleme devam edin.
Baharatları da ekleyip bir dakika kadar kavurduktan sonra domates püresi, ezilmiş sarımsak ve sıcak suyu ekleyip orta ateşte tavuklar yumuşayana kadar pişirin.
Pidenin ortasını dikkatlice bıçak yardımı ile çıkarın. Pidenin ortasında oluşan boşluğa tavuklu karışımı yerleştirin, ayırdığınız üst pide parçalarını yerleştirin.
Pidenin üzerine ufak tereyağı parçaları yerleştirin. 180-200 derecelik sıcak fırında 5-6 dakika pişirip servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?