Sultan Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

200 gram tereyağı

1 su bardağı toz şeker

2 adet yumurta

1/2 su bardağı sıvı yağ

1/2 su bardağı Hindistan cevizi

1 su bardağı irmik

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3 su bardağı un ((+aldığı kadar))

Üzeri için:

1 su bardağı süt

1 su bardağı haşhaş tohumu

1 su bardağı ceviz içi

Şerbeti için:

1 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı su

2 damla limon suyu

Sultan Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Şeker ve suyu bir tencereye alarak kaynatın.

Üzerine limon suyunu ekleyip birkaç dakika kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Tereyağı ve şekeri bir kapta, şeker eriyene kadar çırpın.

Yumurta ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.

Hindistan cevizi, irmik ve kabartma tozunu da ekleyip tekrar karıştırın.

Son olarak vanilini ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Eğer kıvamı cıvık olursa, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar azar azar un ilave edebilirsiniz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

Ceviz büyüklüğündeki kurabiye hamurunu önce süte, daha sonra haşhaş tohumlarına bulayın.

Son olarak cevizi tam ortasına batırıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralarında boşluklar olacak şekilde dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25 dakika pişirin.

Pişen ve hala sıcak olan tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün ve çekene kadar bekletin.

Tatlı, şerbeti çektikten sonra servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın, afiyet olsun.

alikayax 30 Mayıs 2020 12:38

Tipleri biraz bozuk oldu ama tadı tam yerinde 🥳
Fatoş 3 Nisan 2020 16:19

yaa anlamadım ben tarifi aynısı gibi yapip firina attim ama kendilerini salıp birbirlerine yapıştılarr 😓😓😓
Seyyah Handan Cetindag 15 Mayıs 2019 10:41

sadece serbetin tarifi var bilginize yuklenirken hata olmustur drmissiniz ama her drfasinda eksik gorunuyor
HalDogan 9 Mayıs 2019 11:38

Tereyağı eritilmiş mi olacak
- Cemre Özgüzel 10 Mayıs 2019 11:45
  
  Oda sıcaklığında olması gerekiyor. :)
meltemomer 11 Mart 2019 08:31

Yasemin Hanım tarifin tamamı gözükmüyor sadece şerbetin tarifi gözüküyor yazılı olarak.
meltemomer 5 Mart 2019 12:18

eee gerisi ?
- Yasemin Gürsürer 6 Mart 2019 08:20
  
  Merhabalar, isteğinizi tam olarak anlayamadık, sitemizde tarifin videosu ve tarifin tamamı bulunuyor. Acaba site yüklenirken bir hata mı oluştu? Geri bildiriminiz için şimdiden teşekkür ederiz. :)
Serkan_76 21 Aralık 2018 22:06

Neden sadece şerbetini tarifi var ki??