Name: Kahvaltı Şenlendi: Sucuklu Menemen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Hadi gelin bugün kahvaltıya enfes bir menemen yapalım. Soğansız olsun içine de sucuk koyalım. Sucuklu yumurta ve menemenin buluşmuş hali sucuklu menemen tarifini sıcak sıcak sofraya koyup damakları şenlendirelim, yüzleri güldürelim. Yanına sıcak sıcak ekmekler de varsa değmeyin keyfinize. Bol domatesli, biberli, buram buram baharat tadı da hissedilen bu şahane tarif, kahvaltılarınızın yeni favorilerinden de biri. Karşınızda sucuklu menemen tarifi!

Pazar Kahvaltısı Tarifleri , Ekmek Banmalık Kahvaltı Tarifleri , Misafirlik Kahvaltı Tarifleri , Pratik Kahvaltı Tarifleri , Yöresel Kahvaltı Tarifleri , Domatesli Kahvaltı Tarifleri

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sucuklu Menemen Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
10 dilim sucuk
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Sucuklu Menemen Tarifinin Püf Noktası

Yumurtaları damak zevkinize göre az ya da çok pişirebilirsiniz. Dilerseniz menemeni soğanlı da yapabilirsiniz.

Sucuklu Menemen Tarifi Nasıl Yapılır?

Biberleri ve domatesleri küp küp doğrayın. Sucukları da aynı şekilde doğrayıp kenara alın. Tavaya yağı alın biberleri soteleyin.
Üzerine sucukları alın ve bir iki tur çevirin.
Domatesleri de ekleyip tavanın kapağını kapatın. 5 dakika kadar pişirin.
Pişen karışımın üzerine yumurtaları kırın. Hızlıca sürekli karıştırarak pişirin. Pişen menemeni ocaktan alın.
Sucuklu menemen tarifiniz hazır. Afiyet olsun.

Sucuklu Menemen Tarifinin Pişirme Önerisi

Menemeni daha sulu sevenler yumurtaları daha az pişirsin, daha çok sevenler de tıpkı bizim pişirdiğimiz gibi bıraksın. İçerisine soğan ilave etmek isterseniz de ilk olarak soğanlarınızı kavurun. Daha sonra biberleri ilave edin ve tarifimizin aşamalarını uygulayın.