Name: Yumuşacık Dokulu: Siyez Unlu Poğaça
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Dışı çıtır, içi yumuşacık bir poğaçayla geldik. Kahvaltılarınızı en sağlıklısından bir poğaçayla taçlandırmak için sizi mutfağa alalım.

thecooknaturally

ÜYE

#hayaletuygulayaşa
Tariflerimin yapılış videoları ve tüm görseller için instagram hesabıma göz atmayı unutmayın🥳

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Siyez Unlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta
4 yemek kaşığı (tepeleme) yoğurt
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
3 su bardağı siyez unu ((arzuya göre tam buğday unu))
1 adet kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz

İç Harç İçin:

1 su bardağı beyaz peynir
3 yemek kaşığı keten tohumu

Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı susam

Siyez Unlu Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Siyez unu toparlanması zor bir undur. Kıvam almadığını düşünerek fazladan un eklemeyin. Tariften 1-1.5 su bardağı fazla ekleyebilirsiniz bardak ölçünüze göre eğer cıvık olursa.

Siyez Unlu Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Poğaça hamurunu hazırlayacağımız kabın içine bir miktar un koyuyoruz. Ortasını açıp yoğurt, yumurta akı, zeytinyağı ve tereyağı ekleyerek güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra unun üzerine kabartma tozu, karbonat ve tuzu serpiyoruz. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar un ilave ederek yoğuruyoruz.
Poğaçanın iç harcı için beyaz peynirin içine keten tohumumuzu karıştırıyoruz.
Hazırladığımız hamurumuzdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucumuzda yuvarlayıp bastırıyoruz. Ortasına iç malzemesini koyup, bohça gibi kapatıp tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Siyez Unlu Poğaça Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırınınızın performansına göre kontrollü pişirin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Yumuşacık Dokulu: Siyez Unlu Poğaça Tarifi

thecooknaturally

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Siyez Unlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

İç Harç İçin:

Üzeri İçin:

Siyez Unlu Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Siyez Unlu Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Siyez Unlu Poğaça Tarifinin Pişirme Önerisi

50.000 TL krediniz Enpara'da!

thecooknaturally