Name: Turuncu İksir: Patatesli Bal Kabağı Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 kase
Cuisine: Türk

Klasik olabilir ama "Bal kabağı yemeyene sevdirir". Bu soğuk kış günlerinde yumuşacık kıvamıyla sıcacık nefis bir çorbaya kim hayır diyebilir? Mutfağa buyurun.

sedeflisedef

ÜYE

İyi bir yemek sihir gibidir.

KAÇ KİŞİLİK

6 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Patatesli Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

2 dilim bal kabağı
1 adet patates
1 adet havuç
2 adet kereviz sapı
2 adet soğan
2 diş sarımsak
3 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
6 su bardağı su

Patatesli Bal Kabağı Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz 6 su bardağı su yerine; 4 su bardağı su 1 su bardağı süt 1 su bardağı et ya da tavuk suyu ekleyebilirsiniz. Üzerini süslemek için dere otundan faydalanabilirsiniz. Yanına bol sarımsaklı yoğurtlu bir makarna yaparak güzel bir akşam menüsü ortaya çıkarabilirsiniz.

Patatesli Bal Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle bal kabaklarımızı yeşil yer kalmayacak şekilde soyup, dilimleyip düdüklü tenceremizin dibine yerleştiriyoruz.
Patates, havuç ve kereviz sapını doğrayıp tencereye ilave ediyoruz.
6 su bardağı kaynamış suyu tencereye döküyoruz.
Zeytinyağını, karabiberi, tuzu ve pul biberi ekleyip düdüklü tenceremizin ağzını kapatıyoruz ve 20 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Çorbamız piştikten sonra pürüzsüz bir hale gelene kadar blender ile çekiyoruz. Afiyet olsun.