İçinizi Serinleten: Şehriyeli Yaz Çorbası Tarifi

Şehriyeli Yaz Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kaynayan suyun içerisine tuz ve hafif sıvı yağ döktükten sonra 1 su bardağı arpa şehriye koydum.
2. Şehriyeyi bol severseniz eğer benim gibi biraz daha fazla kullanabilirsiniz.
3. Şehriyeler haşlandıktan sonra süzgeç yardımı ile suyunu süzelim ve soğuk suya tutalım.
4. Ben genellikle hazır ayran kullanıyorum.
5. 1,5 lt ayran ile şehriyeyi güzelce karıştırıyorum. Üzerine 1 tatlı kaşığı nane ekliyorum. Sonrasında dolaba kaldırıyorum. Akşama soğuk çorba hazır olmuş oluyor.