Çok Farklı Bir Lezzet: Rus Keki Tarifi

Rus Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle 4 yumurta, 4 yemek kaşığı un ve yarım su bardağı toz şekeri bir köşeye koyalım. Bu malzemeler dolgu kısmında kullanılacak.
2. Bir kaba çeşme suyu koyup fırının tabanına koyun ve fırını 200 derecede çalıştırıp ısınmaya bırakın.
3. Kekimizi fırına koyarken 200 dereceden 165 dereceye düşürün ve keki bu ayarda 50-55 dk pişmeye bırakın. (Bu şekilde yapmanız çok çatlamasını önleyecektir)
4. Hamurumuz için tereyağını ve yarım bardak toz şekeri bir kaba alıp çırpalım.
5. Yumurta, kabartma tozu ve kakaoyu da ekleyip çırpmaya devam edelim.
6. Bu karışıma unumuzu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. kek kalıbına bu hamuru yanlarda olacak şekilde kaplayıp bir köşeye alalım.
7. Kalan 2 parça hamuru kek kalıbına yanlarda olacak şekilde kaplayıp bir köşeye alalım.
8. Geniş bir kapta 4 yumurta, yarim su bardağı toz şeker, vanilyalı puding , krema ve labne yi de ilave edip iyice çırpıyoruz.
9. Kek kalıbı üzerine bu sıvı karışımı döküyoruz. Buz dolabında dinlendirdigimiz hamuru kesip bu karışımın Üzerin e gelişi güzel yerleştirip fırına alıyoruz.
10. 165 derecede pişiriyoruz, çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyet sunuyoruz.