Rulo Katmer Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt

1 yemek kaşığı toz şeker

1 adet yumurta

1,5 çay bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

3 - 3,5 su bardağı un

İçine sürmek için:

100 gram eritilmiş tereyağı

Rulo Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kabın içerisine toz şeker, kabartma tozu, ılık süt, sıvı yağ ve yumurtayı aktarıp güzelce çırpın.

Ardından bu karışımın içerisine elenmiş unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Yoğururken tuzu da ilave edin.

Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatıp 10 dakika kadar oda sıcaklığında dinlendirin.

Hamurdan orta büyüklükte bezeler elde edin. Hafif unlanmış tezgahın üzerinde açabileceğiniz kadar ince şekilde, hamurun yırtılmamasına özen göstererek açın.

Ardından eritilmiş tereyağını açtığınız bu hamurun üzerine fırça yardımıyla güzelce sürün.

Hamurunuzu çok sıkı ve ince bir şerit halinde sarın. Ardından rulo şeklinde sıkı sıkı ve ince bir şekilde sarmaya başlayın. Mini pancake boyutlarından oldukça kesin. Bu işlemi tüm hamura uygulayın.

Kestiğiniz parçaların üzerine elinizle hafifçe bastırın. Isıtılmış ve hafif yağlanmış tavada arkalı önlü güzelce pişirin. Ardından da servis edin.

Minik tava katmerleriniz hazır! Afiyetler olsun.

Sultan Arık 14 Temmuz 2020 11:09

Her tarifin yapılan eve göre uyarlanması gerektiğine inanıyorum :) ilk defa denedim ve görseldekinin aynını elde ettim:) sadece sayı olarak eksik oldu:) teşekkürler tarif için
- Neşe Ümit Tan 17 Temmuz 2020 08:41
  
  Çok teşekkür ederiz Sultan Hanım, ellerinize sağlık!
monica 23 Mayıs 2020 09:23

Yaparken tarifle ilgili bir sorun yaşamadım. Yapıp yapıp buzluğa atıyorum. Kahvaltılarda şahane oluyor.
- Duygu Arslan 23 Mayıs 2020 11:24
  
  Harikasınız, ellerinize sağlık!
Yasemin Çamlıbel Halis 18 Mayıs 2020 16:56

Tarife eksik bir şeyler var. Bir kere 3.5 su bardağı un koymamak rağmen vıcık bir hamur oldu - ki asla açılacak bir hamur değil- hadi dedim biraz daha un koydum ama asla açılacak bir hamur olmadı. Yine de denedim açabildiğim kadar açıp pişirmeye denedim rezil oldu o kadar malzeme ve emeğim boşuna yorulduğumla kaldım ve hepsi çöpe gitti. Şu verdiğiniz tarifle yapıp video yayınlar mısınız nasıl yaptınız merak ettim
- Neşe Ümit Tan 20 Mayıs 2020 09:46
  
  Merhaba Yasemin Hanım, acaba su bardağı ölçüleriniz büyük mü? Buradaki ölçülerle poğaça hamuru gibi bir hamur elde etmek gerekiyor. Yumurtayı iyice çırpmak da ayrıca önemli. Video ekibimize talebinizi iletiyor olacağız :)
Asel Erat 2 Şubat 2019 23:06

"Sakin denemeyin çok kötü oldu" yorumu yerine bişeyler eksikmi oldu diye sorabilirsiniz.Ben yaptım hatta içine toz şeker ve tarçın ekledim,çokda leziz oldu.
- Cemre Özgüzel 4 Şubat 2019 09:55
  
  Ellerinize emeğinize sağlık, denemiş ve beğenmiş olmanıza inanın çok sevindik. Çok teşekkür ederiz. :) Şekerlisi de enfes olmuştur!
Atike Kılınç 26 Ocak 2019 09:29

Sakın denemeyin çok kötü oldu. Genel olarak da tarifleri tutmuyor kaç kere denediysem
- Cemre Özgüzel 28 Ocak 2019 11:47
  
  Atike Hanım, böyle bir sonuç yaşamış olmanıza çok üzüldük. Tarifimizin hangi aşamasında ne gibi bir sorun yaşadınız? Bu şekilde bir yorum bırakmadan önce tarifle ilgili sorunlarınızı bizimle paylaşırsanız yardımcı olur, tariflerimizi güncelleriz.