Name: Farklı ve Lezzetli: İncirli Ekmek
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Farklı ve Lezzetli: İncirli Ekmek Tarifi

Kafaları karıştıralım biraz ve hamurumuzu farklı bir yolculuğa çıkaralım. Biraz ceviz katalım, biraz badem, biraz da fındık... Çeşitlensin ekmeğimiz, renklensin, tatlansın. En nihayetinde mis gibi yayılan kokusuyla incirli ekmeğimizi atalım fırınımıza. Sonrasında dolsun mutfağa enfes kokular, gelsin sofraya demli çaylar. Şimdiden ellerinize sağlık.

DT_BUSRA

ÜYE

En güzel sabahlar kahvaltıyla başlayandır 😎

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

İncirli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı buğday unu
1 büyük su bardağı kepekli un
1 büyük su bardağı çavdar unu
2 su bardağı su
21 gram yaş maya
1 kahve fincanı fındık içi
1 kahve fincanı ceviz içi
1 kahve fincanı badem içi
3 adet kuru incir
1 adet portakal kabuğu
1 çay kaşığı (silme) tarçın

İncirli Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Kuru yemişlerin iri olması lezzetine lezzet katacaktır. Mayalanma işleminin oda sıcaklığında yapılması gerekir. İlave ettiğiniz su ılık olmalıdır.

İncirli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Unları eleyelim, üzerine su, tuz ve mayayı döküp hamur haline gelene kadar karıştıralım.
Ceviz, badem ve fındığı iri olacak şekilde dövelim ve inciri ince ince doğrayalım.
Tarçınla beraber hamura katalım ve yoğuralım, 10 dakika hamuru dinlendirelim.
5 eşit parçaya bölelim ve üzerini streçle kapatıp oda sıcaklığında 60-80 dakika mayalanması için bekletelim. Fırın tepsisine alalım.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika pişirelim. Afiyet olsun.

İncirli Ekmek Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırından çıkardıktan sonra elinizi ıslatın ve üzerine sürün, daha sonra üzerini temiz bir havlu ile kapatıp ılımasını bekleyin.

İncirli Ekmek Tarifinin Servis Önerisi

Pudra şekeri ile servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.