Name: Yumuşacık Ekmek Topları: Roll Ekmek
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Yumuşacık Ekmek Topları: Roll Ekmek Tarifi

Pofidik minik ekmekler, kahvaltınıza harika bir lezzet katacak. Yanında peynir ya da reçel tavsiyesi benden, yapması sizden. Haydi roll ekmek tarifi için mutfağa!

@sevdammutfakta hesabına beklerim

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Roll Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

4 su bardağı un
1 adet toz maya
1 su bardağı (6 yemek kaşığı fazla) süt
1 adet çırpılmış yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
50 gram tereyağı

Roll Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Un miktarı 4 klasik su bardağı. Yumuşak, ele yapışan kıvamda olmalı. Un takviyesi yapmayın lütfen.

Roll Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak ılık olan sütümüzden, mayamızın üzerine çeyrek bardak kadar dökelim. Üzerine de şekerin bir kısmını ilave edip mayamızı iyice eritip kenara alalım.
Diğer tarafta un, tuz ve kalan şekeri iyice karıştıralım ve karıştırdıktan sonra içerisine kalan ılık süt ve çırpılmış yumurtayı ilave edip yoğuralım.
Hamuru toparladıktan sonra oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip pürüzsüz olana kadar yoğurmaya devam edelim.
Ele yapışan elastik bir hamur olmalı, un eklemeyelim ve ılık bir ortamda mayalanmaya bırakalım. 45-50 dakika sonra havasını alıp 15 eşit parçaya ayıralım ve top top yapıp yan yana hafif aralık bırakarak dizelim.
Tepsi mayası olarak 30 dakika bırakıp önceden ısınmış alt üst ayar 190 derecede 15-20 dakika pişirelim. Sıcakken üzerine tereyağı sürebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?