Klasik Salataları Unutturur: Roka ve Armutlu Izgara Pırasa Salatası Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Rokadan acımsılığı, armuttan tatlılığı ve ızgara pırasalardan karamelize aromayı alan roka ve armutlu ızgara pırasa salatası tarifi, kış davet sofralarınıza ve akşam yemeklerinize renk katmaya geliyor.

Limonlu, zeytinyağlı ve hardallı enfes sos, farklı elementlerin ve dokuların oluşturduğu bu leziz salatayı bağlama görevinde de oldukça başarılı. Akşam yemeklerinizin pişmesini beklerken, 15 dakikada hazırlayabileceğiniz bu enfes salatayı da aradan çıkartın, sofralarınızı farklı bir dokunuşla tamamlayın.

Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Roka ve Armutlu Izgara Pırasa Salatası Kalorisi Ne Kadar: 310/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Roka ve Armutlu Izgara Pırasa Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet pırasa
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı taneli hardal
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 demet roka
  • 1/2 adet armut
  • 5 adet ceviz

Yapılış Roka ve Armutlu Izgara Pırasa Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pırasaların beyaz ve açık yeşil kısımlarını yarım batonlar halinde kesin ve akan suyun altında içlerini yıkayıp hafifçe kurutun.
  2. Pırasaları hafifçe yağlayın, tuz ve karabiberle lezzetlendirip sıcak ızgarada ya da ızgara tavasında 10 dakika kadar önlü arkalı pişirin.
  3. Pırasalar pişerken orta boy, hafif derin bir kabın içinde limon suyu, hardal, tuz ve zeytinyağını çırparak sos haline getirin.
  4. Pişen sıcak pırasaları sosun içine alın ve karıştırıp kenarda bekletin.
  5. Salata servis tabağına rokaları, dilimlenmiş armutları, iri kırılmış cevizleri yerleştirin.
  6. Son olarak ılınmış ya da soğumuş olan soslu pırasaları da salatanın üzerine ekleyip servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️


Klasik Salataları Unutturur: Roka ve Armutlu Izgara Pırasa Salatası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

9
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • papalina

    papalina 8 Aralık 2024 11:50

    Pırasa bu şekilde çiğnenmiyor. Yiyemedim. Ya daha ufak kesmek lazım ya da farklı biçimde pişirmek gerekiyor. Ağzınızda büyüyor resmen.
  • Bigseyler

    Bigseyler 4 Ocak 2024 18:05

    Mukemmelllll! tarif için çok teşekkür ederim çok güzel oldu 🥳🥳🥳
    • Yemek.com

      Yemek.com 5 Ocak 2024 06:22

      Ellerinize sağlık, beğenmenize çok sevindik!
  • mylifeisnotyourlife

    mylifeisnotyourlife 8 Aralık 2022 17:18

    şahane.. ben ekşiyi fazla kaçırdım.. çok leziz bir salata..
  • İpek Tuğçe Vural

    İpek Tuğçe Vural 8 Şubat 2022 17:59

    beklenmedik bi biçimde çok lezzetliydi ya
  • Gizem Erim

    Gizem Erim 22 Haziran 2021 12:12

    Çok güzel bir tarif
  • FigenBurak

    FigenBurak 15 Ocak 2021 13:01

    selamlar hardal derken öğütülmüş tohum hardal mı? sos olarak satılan hardal mı
    • Neşe Ümit Tan

      Neşe Ümit Tan 18 Ocak 2021 08:11

      Merhabalar, kavanozlarda bulabileceğiniz işlenmiş tohum hardal :) Sos olarak satılan da diyebiliriz fakat tam tohum hali :)
Tüm yorumlar yüklendi (9 yorum)