Enfes Baharatlarla: Pumpkin Spice Şurubu Tarifi

Name: Enfes Baharatlarla: Pumpkin Spice Şurubu
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1 küçük kavanoz
Cuisine: Türk

Sonbahar, kış aylarında herkesin gözdesi ‘Pumpkin Spice Latte’ Her canınız çektiğinde kalkıp şurubunu hazırlamak can sıkıcı olabilir. Bu tarif ile şurubu hazırlayıp cam kavanozda, buz dolabında 10-12 gün kadar saklayabilirsiniz!
En başta hazırlayacağınız baharat karışımı da cam kavanozda aylarca saklayıp hem bu şurubu tekrar yapmak için hem de kekleriniz için kullanabilirsiniz. Bu benim kendi zevkime göre hazırladığım şurup. Siz baharatları sevme oranınıza göre artırıp azaltarak ideal tarifinizi bulabilirsiniz.

Deniz Şen

ÜYE

Sağlıklı beslenmeyi çok seven vitaminlerin kıymetini çok iyi bilen ama tatlı kaçamaklarından da vazgeçemeyen bir biyolog =]

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Pumpkin Spice Şurubu Tarifi İçin Malzemeler

2 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
2 tatlı kaşığı yenibahar
2 tatlı kaşığı toz zencefil
3 yemek kaşığı toz tarçın

Şurup için:

100 gram bal kabağı püresi
40 gram esmer şeker ((3 yemek kaşığı))
200 mililitre su
35 gram bal ((3 yemek kaşığı))

Pumpkin Spice Şurubu Tarifinin Püf Noktası

Yoğun şeker sevmediğim için olabilecek en az şekerli halini yaptım, isteseniz şeker ve bal oranını artırabilirsiniz. Karanfil sevmediğim için eklemedim, baharat karışımına 1 tatlı kaşığı toz karanfil ekleyebilirsiniz

Pumpkin Spice Şurubu Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle baharat karışımını hazırlayın, tüm baharatları karıştırın (iri taneler kaldıysa ayrılsın diye bir çay süzgeci ile eleyebilirsiniz).
Bal kabağını buharda haşlayın, blender ile püre haline getirin (zorlanırsanız şurup için kullanacağınız sudan biraz ekleyebilirsiniz).
Sos tenceresine bal kabağı püresi, su, baharat karışımı ve esmer şekeri ekleyip iyice karıştırın ocağa alın.
Kaynadıktan sonra altını kısın, karıştırarak yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin.
Pürüzsüz olması için süzgeçten geçirerek bir kaseye alın.
Şurup ılıyınca balı ekleyin, iyice karıştırıp saklayacağınız cam kabınıza aktarın.
Pumpkin spice latte hazırlamak için, 200 ml sütü kaynatın, 2 shot espresso (ya da yarım fincan filtre kahve) ve 2 çorba kaşığı hazırladığınız şuruptan ekleyin, karıştırın. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Deniz Şen

ÜYE

Sağlıklı beslenmeyi çok seven vitaminlerin kıymetini çok iyi bilen ama tatlı kaçamaklarından da vazgeçemeyen bir biyolog =]

Enfes Baharatlarla: Pumpkin Spice Şurubu Tarifini Deneyenlerin Yorumları

tuba tok 4 Şubat 2026 19:12

15dk kaynatmak çok fazla değil mi benimki baya katı oldu süzgeçten geçmedi
ozzoo 10 Aralık 2023 11:57

Ben ağız tadıma göre baharatları değiştirdim ama mükemmel oldu kahvecilerde içtiğimizden bile harika bir tadı var. Teşekkürler
- Yemek.com 11 Aralık 2023 06:56
  
  Çok mutlu olduk. Ellerinize sağlık!