Name: Rafine Şeker İçermeyen: Hurma Özlü Islak Kurabiye
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Şöyle ıslak yumuş yumuş ağızda eriyip giden mis kokulu bir kurabiyeye kim hayır der ki? Üstelik rafine şekersiz, tatlılığını sadece hurma özünden alan bir kurabiye... Daha fazla bekletmeden hemen tarife geçiyoruz.

Emel Kuş Karakaya

ÜYE

👩🏼‍🍳 Tariflerimin devamı için: @emellkus kullanıcı isimli instagram hesabımı takipte kalın!

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Hurma Özlü Islak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı tam buğday unu
125 gram tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı nişasta
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya özü

Islatmak için:

1 su bardağı hurma özü
1/2 çay bardağı su

Hurma Özlü Islak Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Hurma özü yerine pekmez. Vanilya özütü yerine toz vanilin kullanabilirsiniz. Kurabiyelerin sıcak olması ve tek tek batırılması, uğraşmayıp şerbet gibi birden üzerine dökerseniz dağılırlar.

Hurma Özlü Islak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Hurma özü ve suyu derin bir kapta karıştırıp bir kenarda bekletin.
Tereyağının oda sıcaklığında olması gerekir. Un hariç tüm malzemeleri karıştırın.
Karıştırdığınız harca unumuzu eleyerek az az ekleyin. Her zaman dediğimiz gibi kıvamını kendiniz ayarlamalısınız (Kulak memesi tabiri vardır ya öyle olmalı).
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kagıt serdiginiz fırın tepsisine aralıklı bir şekilde dizin.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri çatlayana kadar (yaklaşık 15 dakika oluyor) pişirin.
Pişen kurabiyelerinizi sıcakken bir kaşık yardımıyla hurma özü ve su karışımına batırın.
Daha tatlı olsun isterseniz su ile karıştırmadan sadece hurma özüne batırabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?