Name: Hafif ve Mis Kokulu: Portakallı Islak Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 25 adet
Cuisine: Türk

Portakalın lezzetlendirdiği; görüntüsüyle şahane, tadıyla mis gibi, yedikçe yediren hafif bir kurabiye. Haydi sizi bu enfes portakallı ıslak kurabiye tarifi için mutfağa alalım.

YONCA PEHLİVAN

ÜYE

🇲🇦

KAÇ KİŞİLİK

25 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Portakallı Islak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
2 adet yumurta
14 yemek kaşığı un
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Sosu İçin:

2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1/2 su bardağı su
1 adet portakal kabuğu rendesi
5 yemek kaşığı şeker

Portakallı Islak Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Sosun iyice soğuk olmasına dikkat ediyoruz.

Portakallı Islak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce sosu hazırlıyoruz, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, su ve şekeri kaynatıp, soğumaya bırakıyoruz.
Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, yumurta, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip iyice yoğuruyoruz ve portakal kabuğu rendesini ekliyoruz.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elimizle yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla diziyoruz.
180 derece, önceden ısıtılmış fırında üzerleri çatlayıp hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
İlk sıcağı çıkan kurabiyeleri soğuk sosa batırıyoruz ve 1-2 dakika bekletip, çıkartıyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?