Name: Dilim Dilim: Piliç Sosisli Pizza
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 2 adet büyük boy
Cuisine: Türk

Ev yapımı pizzanın tadına varacağınız bir tarifle karşınızdayız, tam ölçülü bu tarifle artık pizza hazırlamak daha kolay. Piliç sosisli pizza tarifi ailecek severek tüketeceğiz, az malzemeli ve çok lezzetli! Üstelik bu malzemelerle 2 tepsi pizza hazırlıyoruz! Daha ne olsun

Biz domates soslu hazırladık, üzerine de kaşar serpiştirdik. Dilerseniz mısır, zeytin, domates, biber gibi farklı malzemeler ekleyebilir ve pizzanızı çeşitlendirebilirsiniz. Piliç sosisli pizza tarifini 7'den 70'e tüm aile çok sevecek. Aynı hamurla farklı pizza tariflerini deneyebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!

Neşe Ümit Tan

EDİTOR

Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

2 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Piliç Sosisli Pizza Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık su ((400 ml))
10 gram aktif kuru maya
2 tatlı kaşığı (silme) toz şeker ((8-10 g))
400 gram tam buğday unu (( yaklaşık 3 su bardağı))
100 gram un ((çok amaçlı beyaz un) (3/4 su bardağı))
1 tatlı kaşığı (silme) tuz ((5 g))
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Diğer malzemeler için:

1,5 su bardağı domates püresi ((300 ml))
4 adet piliç sosis
1 tatlı kaşığı kekik
2 kase rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Piliç Sosisli Pizza Tarifinin Püf Noktası

Tüm malzemelerden 40x20 büyüklüğünde 2 adet dikdörtgen pizza elde edilmektedir. Malzemeleri yarıya indirip 1 adet pizza hazırlayabilirsiniz. Fırın tepsisini ısıtmayı ve en alt rafta pişirmeyi unutmayın. Sadece çok amaçlı beyaz un kullanacaksanız suyunu azar azar ekleyin. Aktif kuru maya yerine 20 gram yaş maya veya 5 gram instant maya kullanabilirsiniz.

Piliç Sosisli Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Ilık su, şeker ve mayayı bir karıştırma kabında karıştırın. 10 dakika bu şekilde bekletin. Unu eleyerek geniş bir kaseye alın, içine tuzu ekleyip güzelce karıştırın. Ardından mayalı suyunuzu azar azar ekleyin.
Suyu eklerken bir yandan tahta kaşıkla veya bir spatulayla karıştırıp hamuru birleştirin.
Ardından tahta tezgah üzerine alarak hamurun iyice birleşmesini sağlamak adına dışardan içeriye katlayarak en az 5 dakika yoğurun.
Hamur tamamen birleşip toparlandığında 5 dakika dinlendirin.
Hamuru iki parçaya ayırın, bu iki parçayı tekrar yuvarlak hale getirin.
Mayalanması için geniş ve yayvan bir kalıba alın. Üzerlerine kurumaması için zeytinyağı sürün. Üzerini örtüp ılık bir ortamda hamurlar iki katına çıkana dek mayalanmaya bırakın. Sıcak bir ortamda 30-40 dakikayı bulurken soğuk bir ortamda 1,5 saat mayalanması gerekebilir, bu sebeple hamurun boyutunu kontrol edin.
İki katına çıkan hamurun bir tanesini yağlı kağıt üzerine alın. Merdaneyle dikdörtgen şeklinde açın. Ne çok ince ne de çok kalın olmalı, 1 cm daha az incelikte olmasına özen gösterin.
Hafifçe çatalla gelişigüzel delikler açın. Önce domates püresini, sonra sosis ve kekiği ekleyin. Önceden içinde tepsisiyle beraber ısıttığınız 230-240 derece fırında sıcak tepsi içerisine en alt rafa yerleştirerek 15 dakika pişirin. Ardından kaşarları serpip 6-7 dakika daha pişirin.
İlk pizzayı fırına verince hamur açma ve malzeme ekleme aşamalarını ikinci hamur için tekrar edin. Fırından çıkardıktan sonra pizzanın kenarlarına zeytinyağı sürün ve dilimleyip sıcak olarak servis edin.