Peynirli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket kuru maya

1 adet yumurta akı

3 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

6 çay bardağı un

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağı

1 yemek kaşığı çörek otu (arzuya göre susam)

İçi için:

200 gram beyaz peynir

5-6 dal ince kıyılmış maydanoz

Peynirli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Süt, yoğurt ve sıvı yağı küçük bir tencerede ocakta hafifçe ısıtın.Ilık karışımı karıştırma kabına dökün.

İçine yumurta akı, şeker, tuz ve mayayı atıp iyice karıştırın. Karışıma unu azar azar ekleyip bir tahta kaşık yardımıyla karıştırın.

Toparlanınca elinizle yoğurun. Elinize hafifçe yapışan bir kıvamda olmasına dikkat edin.Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın. Bu sırada peynirli harcınızı hazırlayın.

Mayalanan hamuru katlayarak mayasını alın. Elinizi tereyağı ya da sıvı yağ ile hafifçe yağlayıp hamurdan bezeler hazırlamaya başlayın. Bezeleri elinizle açarak içerisine peynirli harcı koyup kapatın.

Tepsiye yerleştirin. Poğaçaların üzerine eritilmiş tereyağ sürün ve tepsi mayası için yarım saat bekletin.

Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam ya da çörek otu serperek önceden ısınmış alt üst ayarda 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Pişme süresi fırınınıza göre farklılık gösterebilir. Fırından alıp biraz soğuttuktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!

Yemek.com Kullanıcısı 23 Ocak 2025 20:38

patatesli yaptım harika oldular çok teşekkürler tarif için
- Yemek.com 24 Ocak 2025 06:51
  
  Afiyet olsun, Beğenmenize çok sevindik 😊
expert_ 7 Kasım 2024 08:59

Görüp görebileceğiniz en muhteşem poğaça tarifi. Emeklerinize sağlık. Ben aynı şekilde patateslisini de yapıyorum.
halvbillie 20 Mayıs 2021 07:50

Sadece pisirme ve tepsi mayasinda 30ar saat vakit ihtiyaci varken hazirlama nasil 20 dk ve pisirme 30 dk oluyor?
- halvbillie 20 Mayıs 2021 07:51
  
  30ar dk*
- Ayşegül Uslu 20 Mayıs 2021 09:17
  
  Merhaba, hazırlama süresi olarak belirttiğimiz yalnızca aktif çalışma süresi. Bekleme ve mayalama süreleri buna dahil değil.
zenizim 28 Nisan 2021 18:40

Harika bir tarif. Daha iyisini yaptığımı ya da yediğimi hatırlamıyorum. Emeğinize sağlık 🌺
- Ayşegül Uslu 29 Nisan 2021 06:07
  
  Şahane bir haber, ellerinize sağlık!
Tayyibe Tybe Catik 18 Şubat 2021 20:56

Ellerinize sağlik tarif bire bir tuttu poğaçalarim ilk defa gerçekten tam istediğim gibi oldu..tebrikler
- Neşe Ümit Tan 19 Şubat 2021 07:22
  
  Çok sevindik, afiyetler olsun!