Name: Sıcacık Lezzet: Peynirli Anne Çöreği
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Annelerimizin sıcacık evlerinde yaptığı peynirli yumurtalı yumuşacık lezzetli çörek (veya ekmek de diyebiliriz) tarifini sizlerle paylaşmak istedim, aynen annemin yaptığı şekilde. Yediğinizde sizi yuvanıza getirecek sıcacık tarifimiz şöyle...

Annemutfagi__

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Peynirli Anne Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı ılık su
2,5-3 su bardağı un ((un miktarı kıvama göre değişebilir))

Üzeri için:

250 gram beyaz peynir
4 adet yumurta
2-3 dal maydanoz
50 gram tereyağı

Peynirli Anne Çöreği Tarifinin Püf Noktası

Çöreğimiz fırından yeni çıktığında sıcak iken kesilmemelidir. Aksi takdirde içi hamur olacaktır.

Peynirli Anne Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Karıştırma kabına ılık su , maya , şeker, tuz alınır
Kek kıvamından biraz daha katı olacak şekilde un eklenir. Tahta kaşıkla güzelce karıştırılır.
Sonra üzeri kapatılıp 1 saat mayalandırılır.
Mayalanan hamur yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülür. Tepsiye döktüğümüz hamur 15 dakika dinlendirilir.
Bir kaseye küçük küçük doğranmış peynir ve maydanoz alınır. İçine 4 yumurta kırılır. Tereyağı parçaları da eklenerek karıştırılır.
Tepside 15 dakika dinlendirip tepsi mayasını getirttiğimiz hamurun üzerine karışım kaşıkla her yerine gelecek şekilde dökülür.
Önceden ısıtılmış fırında 200 ° derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.