Çıtır Çıtır: Patlıcanlı Kıymalı Börek Tarifi

Patlıcanlı Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 10 adet baklavalık yufka
• 5 adet yufka

Sos için:

• 2 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz

İç harç için:

• 100 gram kıyma
• 2 adet patlıcan
• 2 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Üzerine sürmek için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ