Name: En Güzel Yeşil: Ispanaklı Pankek
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Çocuklara, yetişkinlere ıspanağı sevdiren tarifimiz gelmiştir. Ispanak tadı hissedilmiyor! Dondurucuda veya dolabınızda kullanılmayı bekleyen ıspanaklarınız varsa, minimum şeker kullanarak süper lezzetli yeşil pankekler yapabilirsiniz.

umay gür

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Ispanaklı Pankek Tarifi İçin Malzemeler

250 gram ıspanak
3 adet yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker ((ya da esmer şeker/hindistan cevizi şekeri))
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı bitkisel yağ
2+1/4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Ispanaklı Pankek Tarifi Nasıl Yapılır?

Ispanakları dondurucudan çıkarıp biraz çözündüğünde rondodan geçiriyoruz ve yaklaşık 2 su bardağı kadar rondodan geçirilmiş ıspanağımız oluyor. Yumurta ve şekeri çırpıp ardından süt ve yağımızı ilave ediyoruz.
Ispanakları karışıma ilave edip en son kabartma tozu ve unu eleyerek ilave ediyoruz ve boza kıvamında yeşil bir kek hamuru elde ediyoruz. Pankek hamurumuzu dilersek fırında pişirebiliriz ama benim tercihim peçete ile yağladığım küçük bir tavada pankek şeklinde pişirmekten yana oldu, daha risksiz.
En son iki tarafı pişen pankeklerin üzerine ballı yoğurt, incir, file badem, öğütülmüş ceviz ve çok az tarçın serptim. Yumuşacık dokulu bu tarifi mutlaka deneyin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?