Kahvaltıya Yakışır: Patatesli Kaşarlı Bazlama Tarifi

Name: Kahvaltıya Yakışır: Patatesli Kaşarlı Bazlama
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: 95 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

"Kahvaltıya ne yapsam" dediğinizi duyar gibiyiz, işte karşınızda patatesli kaşarlı bazlama! Kahvaltı sofralarında tek başına bile yetecek, hem doyurucu hem de lezzetli bir bazlama hazırladık. Hamur işlerinden en pratik tariflerden biri olan bazlamanın hamurunu hazırlayarak tarifimizin yapımına başlıyoruz. Ardından iç harcını hazır ediyoruz ve hamuru merdane yardımıyla açıp malzemeleri bolca hamurun üzerine seriyoruz. Dikkatlice bohça gibi kapatıp ve tavada kızartıyoruz. Üzeri mis gibi kızarmış bazlama hamurlarını sıcak sıcak soframıza buyur ediyoruz.

Dumanı tüten, kaşar peynirleri uzayan nefis bazlama tarifimizi çok seveceksiniz. Bazlama konusunda birbirinden farklı ve lezzetli diğer tariflerimiz yumuşacık bazlama, mayasız bazlama ve bazlama pizza denemeniz için sizleri bekler. Şimdiden deneyenlere afiyetler olsun!

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

80 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Patatesli Kaşarlı Bazlama Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı un
1/2 su bardağı süt ((ılık))
2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
1 tutam tuz

İç Harcı İçin:

1 adet patates ((haşlanmış))
2 yemek kaşığı mayonez
1 tutam tuz
1 su bardağı kaşar peyniri ((rendelenmiş))

Pişirmek İçin:

1 tatlı kaşığı tereyağı

Patatesli Kaşarlı Bazlama Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur için tüm malzemeyi bir kasede karıştırarak birleştirin. Ardından harcı tezgaha alıp pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru üzeri örtülü bir şekilde buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Haşlanmış patatesi ezip mayonez ve tuzla karıştırın.
Dinlenen hamuru çok ince bir şekilde merdane ile açın. Ortasına önce kaşar peynirinin yarısını, ardından püreli karışımı ve son olarak kalan kaşar peynirini de koyup hamuru kenarlardan ortaya doğru bir bohça gibi kapatın. Kapatma işlemi esnasında hiç delik kalmadığına emin olun.
Bazlamayı ters çevirip merdane ile hafifçe bastırarak tava ebatında genişletin.
Tavayı orta ateşte ısıtın içine tereyağını koyup eritin. Ardından bazlamanın birleşme kısmı altta kalacak şekilde tavaya yerleştirin ve ara ara dikkatlice çevirerek altı üstü kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Bazlamayı sıcak olarak, dilimleyin ve servis edin. Afiyet olsun.

Bazlama Buzluğa Atılır Mı?

Pişirmiş olduğunuz bazlamaları buzluğa atarak 6 aya kadar saklayabilirsiniz. Pişmiş bazlama hamurları yeterince soğuduktan sonra ağzı kapalı buzdolabı poşetine aktarın. Tüketmek istediğinizde buzluktan çıkarıp oda sıcaklığında bir süre dinlendirdikten sonra ister fırında isterseniz de tavada yeniden ısıtarak afiyetle tüketebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.2

Patatesli Kaşarlı Bazlama Yanına İyi Gider

Dinamit Sos ve Nefis Lahana Salatasıyla: Çıtır Tavuk

15dk

TAVUK

4.4

Dinamit Sos ve Nefis Lahana Salatasıyla: Çıtır Tavuk

Ferhat Bora

20dk

HAMUR İŞİ

Şikago Usulü: Deep Dish Pizza

Ferhat Bora

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.2

Ferhat Bora

EDİTOR

Kahvaltıya Yakışır: Patatesli Kaşarlı Bazlama Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Yemek.com Kullanıcısı 16 Mayıs 2025 11:59

Hamuru geceden yoğursam sabah da hızlıca hazırlasam olur mu acaba olursa dolaptamı yoksa oda ısısındamı bekletmeliliyim
- fatma2142 5 Haziran 2025 18:13
  
  bence olur hatta hamur tam dinlenmiş ve yumuşamış olur çok hoş bir kıvama sahip olabilir
Batuhan Köklü 21 Ağustos 2024 10:31

Güzel tarif elinize sağlık. Çok ince açmak gerekiyor, aksi taktirde hamurun iç tarafı çiğ kalabiliyor.
Catisland 19 Ocak 2024 08:18

ne caynan geder çox nefis👏👏👏👏👏mende deneyecem inşallah gözəl alınar 👏😋 elleriniz dərd görməsin şefim 👏👏👏
Happy_Hands 19 Ocak 2024 08:07

sadece yoğurduktan sonra mayalıyoruz? Diğer bazlamalar gibi şekil verdikten sonra mayalamıyor muyuz ?
- Leyla Günbay 22 Ocak 2024 06:26
  
  Tarifimize gönül rahatlığıyla uyabilirsiniz! :)
ikizannesi06 3 Aralık 2023 14:10

Kaç bazlamalık tarif bu
- Yemek.com 5 Aralık 2023 06:59
  
  2-3 adet bazlama çıkacaktır. Boyutuna göre de değişebilir.
liquidsmooth 15 Mayıs 2023 06:36

tam ölçüsünde oldu elinize sağlık
- Yemek.com 15 Mayıs 2023 06:55
  
  Afiyetler olsun!
gulgunes21 23 Aralık 2022 22:52

Maya olmadan kabarıyor mu hamur acaba kabartma tozu da yok nasıl olacak denemek istiyorum çok lezzetli görünüyor ama bilemedim kabarmazsa ya🤔
- Leyla Günbay 26 Aralık 2022 06:07
  
  Denediniz mi? Beğendiğinize eminiz. :)
Mjoraşi Bozo 26 Mart 2022 15:41

Böyle bişi yok yaaaa 😋😋
- Ege Şahin 28 Mart 2022 16:06
  
  Afiyet olsun :)
ceylanaser 23 Mart 2022 18:50

elinize sağlık.
ceylanaser 23 Mart 2022 18:36

Çok güzel. Elinize sağlık