Name: Kıyır Kıyır: Tam Buğday Unlu Kandil Simidi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 küçük tepsi
Cuisine: Türk

Hem sağlıklı hem kıyır kıyır kandil simidi geldi. O mis mahlep kokusuyla hem sizin hem ailenizin vazgeçilmezi olacak bu tarifi mutlaka deneyin.

Kocadangurme

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Tam Buğday Unlu Kandil Simidi Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
3 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
1/2 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı ((çörek otlu olanlar için))
1 adet yumurta akı ((susamlılar için))
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
1 yemek kaşığı çörek otu

Tam Buğday Unlu Kandil Simidi Tarifinin Püf Noktası

Tarifteki 1 yumurtanın akı kaplamak için. İçine 1 yumurta sarısı olacak.

Tam Buğday Unlu Kandil Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?

Her şey oda sıcaklığında olmalı. Önce tereyağı ve zeytinyağını kaba alalım, tüm sıvı malzemeleri ekleyelim ve çırpmaya başlayalım.
Yavaş yavaş unu eleyerek tuzu ve mahlepi ilave edelim ve yoğuralım.
Yağlı bir hamur olacak, eşit yuvarlak parçalara ayıralım ve halka şekli verelim.
İki tabak hazırlayalım birinde yumurta sarısı birinde akı hazır olsun.
Yumurta sarısına buladıklarımıza çörek otu serpelim. Akına buladıklarımızı daha sonra susama bulayalım.
Önceden ısıtılmış 170•C fırında yaklaşık 20 dakika kontrollü pişirelim.
Üzeri kızarınca fırından çıkaralım ve soğumaya bırakalım. Mis mahlep kokusu tüm eve yayılsın.