Baharatlı Tavuk Suyuna: Nohutlu Tavuk Pilav Tarifi

Baharatlı Tavuk Suyuna: Nohutlu Tavuk Pilav Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

En sevdiğim sokak lezzetlerinden biri tavuk pilav! Burada onu birazcık baharatlandırıyoruz. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

Josyellowkitchen

Josyellowkitchen

ÜYE

Instagram Adresi: josyellowkitchen_

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

90 dakika

Malzemeler Nohutlu Tavuk Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet tavuk but
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı baldo pirinç
  • 1,5 su bardağı sıcak tavuk suyu
  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tavuğu haşlarken kullanılacak baharatlar:

  • 1 çay kaşığı kimyon ((dilediğiniz kadar))
  • 1 çay kaşığı kekik ((dilediğiniz kadar))
  • 1 çay kaşığı zerdeçal ((dilediğiniz kadar))
  • 1 çay kaşığı pul biber ((dilediğiniz kadar))
  • 1 çay kaşığı hardal tozu ((dilediğiniz kadar))
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu ((dilediğiniz kadar))
  • 1 çay kaşığı tuz ((dilediğiniz kadar))
  • 1 çay kaşığı karabiber ((dilediğiniz kadar))

Püf noktası Nohutlu Tavuk Pilav Tarifinin Püf Noktası

Benim tavuk suyum, tavuğu derisi ile haşladığım için kendinden yağlıydı, bu sebeple pilava tekrar tereyağı eklemedim. Ancak derisiz haşlarsınız pilava suyunu eklediğinizde 1 yemek kaşığı tereyağı da ekleyebilirsiniz.

Yapılış Nohutlu Tavuk Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavukları, tüm baharatlar, patates, soğan ve havuçla beraber su olu bir tencereye alalım ve kaynayıp tavuklar pişene kadar (ortalama 1 saat) pişirelim.  Bu esnada pirinçleri sıcak suda 1 bekletelim.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Tavukları ve sebzeleri içerisinden alıp suyu süzgeçle süzelim ve kenarda bekletelim. Tavuklar soğuyunca didikleyip küçük parçalara ayıralım, sonrasında pilava ekleyeceğiz.
  3. Pilav tenceresine birazcık zeytinyağ alalım ve süzdüğümüz pirinçleri çevirelim. Üzerine nohutları da ekleyip bir tur karıştırıp sıcak tavuk suyunu ekleyelim. Kapağı kapalı kaynayıp fokurduyana kadar kapağı kapalı pişirelim.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Sonrasında tavukları da ekleyip altını kısıp ve yine kapağını kapatıp suyu çekinceye kadar pişirelim.
  5. Suyunu iyice çekince bir kağıt havlu koyup kapağı kapalı demlenmeye bırakalım. Servis ederken üzerine bol karabiber, afiyet olsun!
    Yapılış - 5. Adım

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Baharatlı Tavuk Suyuna: Nohutlu Tavuk Pilav Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!