Turpgiller familyasına mensup sebzelerden biri olan romanesko veya diğer adıyla piramit karnabahar, üyesi olduğu ailenin diğer üyeleri gibi son derece besleyici ve şifalı bir sebze. İtalya’dan dünyaya yayılan romanesco için brokoli ve karnabahar arasında bir sebze nitelendirmesini yapmak mümkün. Görüntü olarak brokoliyi andıran romanesco, doku ve tat olarak karnabahara daha yakın.
C, A ve K vitaminleri yönünden zengin bir kaynak olarak görülen piramit karnabahar, folik asit, demir, manganez, karoten, çinko ve Omega-3 yağ asitleri içeriyor. Düşük kalorisi ve yüksek lif içeriği piramit karnabaharı, sağlıklı beslenme diyetlerinin gözde besinlerinden biri haline getiriyor.
ÜYE
Nohutlu Romanesco Salatası Tarifi İçin Malzemeler
Nohutlu Romanesco Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Nohutlu Romanesco Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi
Haşlama suyuna atacağınız tane karabiberler, karnabaharlarınıza farklı bir lezzet katacaktır.
Nohutlu Romanesco Salatası Tarifinin Servis Önerisi
Yemekyolculuğu’ndan: Nohutlu Romanesco Salatası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
1Gülçin Bakır 21 Ocak 2021 14:12