Name: Beyaz Çikolata ve Cevizin Katkısıyla: Muhallebili Güllaç
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Klasik güllaç sevmeyenlere ya da farklı lezzette güllaç arayanlara gelsin bu tarif! Güllaç yapraklarının ara katmanı muhallebi dolgulu, bol beyaz çikolata parçalı, cevizli nefis bir güllaç tarifi hazırlıyoruz.

Sezgi Karaca

ÜYE

YouTube kanalımda her hafta birden fazla tarif sizlerle e hadi buyrun!

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Muhallebili Güllaç Tarifi İçin Malzemeler

7 adet güllaç yaprağı

Muhallebi için:

1 litre süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya

Güllaç yapraklarını ıslatmak için:

1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya

Ara katlar ve üzeri için:

1-2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1-2 tatlı kaşığı Antep fıstığı tozu
3-4 adet ceviz
80 gram beyaz çikolata

Muhallebili Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce muhallebiyi hazırlayın. Vanilya hariç diğer malzemeleri karıştırıp, kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra vanilya ekleyip karıştırın. Hızlı ılınması için başka bir kaba aktarın.
Güllaç yapraklarını kabınıza göre kesin ya da kırın. Güllaç yapraklarını ıslatmak için süt ve şekeri karıştırarak ocağa alın. Kaynatmayın, sadece ısıtın. Isınınca içine vanilya ekleyip karıştırın.
Bir adet güllaç yaprağını parçalar halinde kabınıza koyup üzerine birkaç kepçe süt gezdirin.Yaprak, süt sıralaması yaparak yarıya kadar gelin. Ortasına ceviz, Antep fıstığı tozu, bol beyaz çikolata parçaları ekleyin.
Üzerine güllaç yaprağı kapatıp ıslatarak kat çıkmaya devam edin. En son kata gelip güllaç yapraklarını ıslatınca beş dakika bekleyin, yapraklar sütü çeksin daha sonra kalan muhallebiyi en üst kata sürün. Üzerine bol Hindistan cevizi serpin.
Buzdolabında en az üç dört saat dinlendirin. Dilimleyerek servis edin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?