Name: Hafif ve Ferah: Pişmeyen Yaban Mersinli Cheesecake
Prep time: 28 min
Cook time: 15 min
Total time: 43 min
Yield: 8 dilim
Cuisine: Türk

Evde pişirmeden cheesecake yapmak oldukça pratik. Bisküvi tabanını tereyağı ile iyice bastırmak, peynir kremasını homojen şekilde yaymak ve üzerini yaban mersini sosuyla süslemek yeterli. Kolay ve orijinal cheesecake tarifleri arayanlar buradaysa, mutfağa alalım sizleri.

Nurdan Ateş Nazlı

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

28 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Pişmeyen Yaban Mersinli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

180 gram yulaflı bisküvi
60 gram tereyağı

Pişmeyen Yaban Mersinli Cheesecake İçin:

500 gram sürülebilir beyaz peynir
180 gram beyaz çikolata
2 kutu krema ((%35 yağlı, soğuk))
100 gram pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilin ((ya da vanilya özütü))

Pişmeyen Yaban Mersinli Cheesecake Sosu İçin:

200 gram yaban mersini
25 gram toz şeker ((yaklaşık 3 tatlı kaşığı))
1 tatlı kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı su

Pişmeyen Yaban Mersinli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Pişmeyen yaban mersinli cheesecake için bisküvileri rondodan geçirip erimiş tereyağıyla karıştırıp 24 cm'lik kelepçeli kalıbın tabanına yayın.
Yaban mersini ve şekeri kaynatın. Nişastayı suda açıp ekleyin, kıvam alınca soğutun.
Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Beyaz peyniri çırpın; pudra şekerini ekleyin. Sonra erimiş çikolatayı karıştırın.
Ayrı kapta kremayı vanilyayla çırpın, peynirli karışıma spatula ile ekleyin.
Karışımın yarısını tabana yayın. Sosun bir kısmını araya ekleyin. Kalan kremayı üzerine yayın, tekrar sos gezdirip bıçakla şekil verin.
En az 4-5 saat buzdolabında dinlendirin. Dilimleyip servis edin. Pişmeyen yaban mersinli cheesecake hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?