Name: Gün Sofralarına: Mercimekli Köfte
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Gün sofralarınıza, davet masalarınıza yakışacak lezzetli bir tarifimiz var! Mercimekli köfte tarifi ile tanışın.

elif enül

ÜYE

Merhaba ! Artık ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Bu blogda benim tariflerimle lezzetli sofralar kurmaya hazırsan başlayalım ... Beni Instagram hesabımdan da takip edebilirsiniz
Instagram : @eliflik_tatlar

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Mercimekli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince köftelik bulgur
2,5 su bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1/2 demet maydanoz
4 dal taze soğan
1 adet limon

Mercimekli Köfte Tarifinin Püf Noktası

Kalan mercimek köfteleri ağzı kapalı bir kapta veya üzerine streç film çekerek buzdolabında 3 güne kadar muhafaza edebilirsiniz.

Mercimekli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Mercimekler yıkanır ve bir tencereye alınarak üzerine 2.5 su bardağı su ilave edilir. İyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Suyunu çekince altı kapatılır ve ardından bulgur içine atılır. Yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir.
Ayrı bir tavada ince kıyılmış soğan sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavrulur, içine salça ilave edilir ardından 1-2 dakika daha kavrulur.
Tuz ve baharatlar da eklenir, tüm malzeme birbiriyle özleşince altı kapatılır.
Yarım saat dinlenen mercimeklere kavurduğumuz salçalı soğanlı baharatlı karışım eklenir ve el yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde güzelce karıştırılır.
Son olarak ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ve limon suyu ilave edilir. Malzemeler el ile yoğrularak karıştırılır.
Servis için sıkma yöntemi kullanabilirsiniz. Afiyet olsun :)

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

elif enül

ÜYE

Gün Sofralarına: Mercimekli Köfte Tarifi

elif enül

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Mercimekli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Mercimekli Köfte Tarifinin Püf Noktası

Mercimekli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

50.000 TL krediniz Enpara'da!

elif enül