Kaç Tane Yersin: Mercimek Köftesi Tarifi

Kaç Tane Yersin: Mercimek Köftesi Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Bir oturuşta kaç tane yediğinizi sayamazsınız. Tam ölçülü mercimek köftesi tarifini hazırlayın ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun.

meeliiiissss

meeliiiissss

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1,5 su bardağı ince bulgur
  • 5 su bardağı su
  • 1 demet maydanoz
  • 4 dal yeşil soğan
  • 2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon (arzuya göre)
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 adet limon

Püf noktası Mercimek Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Bu tarifin olmazsa olmazı limon ve kimyon unutmayın. Mercimeği haşladıktan sonra bulguru eklemeden biraz dibinde sulu kalmasına özen gösteriyoruz ki bulgurlar iyice yumuşayabilsin. Kesinlikle çayın yanına çok yakışan çok beğenilen bir tarif. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun umarım beğenirsiniz.

Yapılış Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mercimeği bol suyla yıkayıp 5 su bardağı suyu üzerine ekliyoruz, yaklaşık 15 dakika suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
  2. Haşlanan mercimeğe ince bulgurumuzu ekleyip karıştırıyoruz ve kapağını kapatıp bulgurun şişmesini bekliyoruz.
  3. Sıvı yağ küçük doğranmış soğan ve sarımsakla birlikte bir tavaya alıp kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.Üzerine salçayı koyup özdeşleşmesini sağlıyoruz. Salçalarla birlikte kavrulduktan sonra üzerine baharatlarımızı ekliyoruz altını kapatıp biraz soğumasını bekliyoruz.
  4. Şişen bulgurlarla birlikte mercimeği yoğurma kabına alıp üzerine soğanla kavurduğumuz salçalı sosumuzu döküp tuzunu atıp yoğuruyoruz. Bu esnada nar ekşisini ilave ediyoruz.
  5. Şekil alabilecek hale geldikten sonra üzerine küçük doğradığımız yeşil soğanları ve maydanozu ekliyoruz limonunu sıkıyoruz, bir iki dakika daha yoğurup yeşillikler ölmeden şekil verip servis ediyoruz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Kaç Tane Yersin: Mercimek Köftesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Pinar_3

    Pinar_3 27 Nisan 2020 18:22

    Denedim çok güzel oldu teşekkürleerrr👏🏻
Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)