Name: Her Halini Sevenlere: Antep Fıstığı Reçeli
Prep time: 1 min
Cook time: 15 min
Total time: 16 min
Yield: 1 küçük kavanoz
Cuisine: Türk

Her Halini Sevenlere: Antep Fıstığı Reçeli Tarifi

Antep fıstığının her halini sevenlerdenseniz kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak Antep fıstığı reçeli tarifi ile tanışın. Damaklarda yer edecek.

Kadir Özçeltik

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Antep Fıstığı Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

500 gram Antep fıstığı
400 gram toz şeker
1/2 adet limon
1/2 adet kumkuat kabuğu rendesi

Antep Fıstığı Reçeli Tarifinin Püf Noktası

Kavanozda muhafaza etmek için: Kavanozlarını kaynamış suya koyun ve kaynamaması için suyun altını kapatın kavanozlar bir süre kaldıktan sonra kurulayıp reçelini içerisine koyup ısınmış kapağıyla da kapatıp muhafaza edebilirsiniz.

Antep Fıstığı Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle fıstıklarımızın kabuklarını çıkarıyoruz. Ardından bir tencereye fıstıklarımızı alıp üzerine geçecek şekilde su koyup ocağa alıyoruz 7-8 dakika yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
Ardından süzüp suyundan arındırıyoruz, suyunu iyice süzdükten sonra bir tencereye alıp üzerine şekeri döküp buzdolabında 1 gün (tercihen ben 2 gün bekletiyorum) bekletiyoruz. Bu arada fıstıklar suyunu salmış olacak.
Fıstıklarımızın olduğu tencereyi ocağa alıyoruz üzerine 2 çay bardağı su ekleyip kaynatıyoruz kaynamaya başlayınca kısık ateşte kaynatmaya devam ediyoruz.
Bu arada limonun suyunu sıkıp ekleyebilirsiniz arada köpükleri çıkacaktır üzerinde bir kaşık ile çıkan köpüğü alabilirsiniz.
Reçel koyu bir kıvam alınca kumkuat ve limon kabuklarını ekleyip karıştırıp altını kapatın reçelimiz kavonaza koymak için hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?