Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi: Mercimek Köftesi Tarifi

Name: Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi: Mercimek Köftesi
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi: Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimekli köftesiz bir çay saati düşünülemez. Tek başına doyurmaya da yeten nefis mercimek köftelerini isteğe bağlı olarak limon ya da nar ekşisiyle servis edebilirsiniz. Yanına bolca marul ilave etmeyi de ihmal etmeyin. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, kıvamı hayranlık uyandıracak enfes mercimek köftesi tarifimize buyur ediyoruz.

tospik

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Mercimek Köftesi Kalorisi Ne Kadar: 364/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı köftelik ince bulgur
5 su bardağı su
1 avuç maydanoz
3 sap taze soğan
1 adet orta boy kuru soğan (ince ince kıyılmış)
1 tepeleme yemek kaşığı acı biber salçası
1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
3 çay kaşığı kimyon
3 çay kaşığı pul biber (isteğe göre)
2 silme tatlı kaşığı tuz
1 silme tatlı kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber

Mercimek Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Mercimek pişerken limon tuzu ve kimyon atılması daha da lezzet katar. Limon suyunu mercimeğe şekil vermeden önce atmayın, sulanmasına sebep olur, servis sırasında üzerine bir miktar dökebilir veya yanına bir dilim kesebilirsiniz.

Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

2 su bardağı mercimeği yıkayın. 5 su bardağı su ile birlikte pişirin. Arada bir karıştırın. Mercimek tanesi kalmayana kadar pişirdikten sonra ocağı kapatın, 1 su bardağı bulgur ekleyin.
Tencerinin kapağını kapalı tutup bulgurun şişmesine izin verin.
Mercimek pişerken tavaya zeytinyağı koyun ve üzerine ince kıyılmış soğanları ekleyip kavurun. Sonrasında salçaları ilave edip karıştırın. Baharatlarını ve tuzunu da ilave edin. Şişen bulgurla birleştirin.
Ardından elinizle şekil vererek servis edin. Afiyet olsun.

Mercimek Köftesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Mercimek pişerken kapağı kapalı olsun böylelikle daha hızlı pişer. Taşmamasına dikkat edin.

Mercimek Köftesi Tarifinin Servis Önerisi

Limon ve marul ile süsleyebilirsiniz. Ben sadece bir tabak olarak görüntü aldım, miktar olarak aynı tabaktan bir adet fazla çıktığını düşünebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.3

Mercimek Köftesi Yanına İyi Gider

Beş Çaylarının Vazgeçilmezi: Narlı Kısır

30dk

SALATA

Beş Çaylarının Vazgeçilmezi: Narlı Kısır

sihirli_patisserie

Mayasız, Çabucak Hazırlanan, Ev Lezzetinde: Anne Poğaçası

25dk

POĞAÇA

4.5

Mayasız, Çabucak Hazırlanan, Ev Lezzetinde: Anne Poğaçası

sihirli_patisserie

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.