Name: Besleyici Çorba: Mengen Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Aşçılar diyarı Mengen'i bilmeyen yoktur. Bu güzel şehrin en özel lezzetlerinden biri de Mengen çorbası. Bu güzel çorba bulgurun lezzetiyle bezeli ve inanılmaz doyurucu!

Yanında harika et yemekleriyle ve mezelerle misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun, sevgiler!

Çorba Tarifleri , Pratik Çorba Tarifleri , Farklı Çorba Tarifleri , Köfteli Çorba Tarifleri , Yöresel Çorba Tarifleri

Leyla Günbay

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Mengen Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 adet orta boy soğan ((yemeklik doğranmış))
3/4 çay bardağı bulgur
1 tatlı kaşığı un
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
2,5 litre su ((tavuk ya da et suyu da olur))
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı tereyağında yakılmış nane ((arzuya göre))
1 çay kaşığı pul biber

Mengen Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Tereyağında yaktığınız nane karışımına pul biber de ekleyebilirsiniz.

Mengen Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Tencereye önce yağı, ardından soğanları ekleyin. Kavurmaya başlayın.
Unu ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Bulguru da ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Suyunu ilave edin. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra bulgurlar pişene kadar kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Üzerine arzunuza göre tereyağında yaktığınız naneyi ilave edin.
Pul biberle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!