Besleyici Çorba: Mengen Çorbası Tarifi

Besleyici Çorba: Mengen Çorbası Tarifi

27 Mart 2023

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Aşçılar diyarı Mengen'i bilmeyen yoktur. Bu güzel şehrin en özel lezzetlerinden biri de Mengen çorbası. Bu güzel çorba bulgurun lezzetiyle bezeli ve inanılmaz doyurucu!

Yanında harika et yemekleriyle ve mezelerle misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun, sevgiler!

Leyla Günbay

Leyla Günbay

EDİTOR

Yemek.com yemek editörü, şef ve yemek stilisti.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Mengen Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet orta boy soğan ((yemeklik doğranmış))
  • 3/4 çay bardağı bulgur
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
  • 2,5 litre su ((tavuk ya da et suyu da olur))
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağında yakılmış nane ((arzuya göre))
  • 1 çay kaşığı pul biber

Püf noktası Mengen Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Tereyağında yaktığınız nane karışımına pul biber de ekleyebilirsiniz.

Yapılış Mengen Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tencereye önce yağı, ardından soğanları ekleyin. Kavurmaya başlayın.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Unu ekleyin ve kavurmaya devam edin.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Bulguru da ekleyin ve kavurmaya devam edin.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Suyunu ilave edin. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra bulgurlar pişene kadar kısık ateşte kaynamaya bırakın.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Üzerine arzunuza göre tereyağında yaktığınız naneyi ilave edin.
    Yapılış - 6. Adım
  7. Pul biberle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
    Yapılış - 7. Adım

Servis önerisi Mengen Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Taze peynir çeşitleri ve kızarmış ekmekle servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.7

Mengen Çorbası Yanına İyi Gider

Tariflerin En Besleyicisi: Sebzeli Mantar Sote
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE
4.4

Tariflerin En Besleyicisi: Sebzeli Mantar Sote

Leyla Günbay Leyla Günbay
Sebzeden Gökkuşağı: Sebze Graten
Hazırlık süresi 20dk
SEBZE
4.1

Sebzeden Gökkuşağı: Sebze Graten

Leyla Günbay Leyla Günbay

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Leyla Günbay

Leyla Günbay

EDİTOR

Yemek.com yemek editörü, şef ve yemek stilisti.

Sıkça Yenen Konular

Bakliyatların Gücü: 4 Kaşık Çorbası
Hazırlık süresi 10dk
ÇORBA

Bakliyatların Gücü: 4 Kaşık Çorbası

Leyla Günbay Leyla Günbay
Şifa Dolu: Tavuklu Mantar Çorbası
Hazırlık süresi 15dk
ÇORBA

Şifa Dolu: Tavuklu Mantar Çorbası

Ege Şahin Ege Şahin
Yoğurtlu Çorba: Mülayim Çorbası
Hazırlık süresi 15dk
ÇORBA

Yoğurtlu Çorba: Mülayim Çorbası

evdekendinpisir evdekendinpisir
Kaşık Kaşık Lezzet: Yoğurtlu Çorba
Hazırlık süresi 5dk
ÇORBA

Kaşık Kaşık Lezzet: Yoğurtlu Çorba

Ege Şahin Ege Şahin

Besleyici Çorba: Mengen Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Elif Gibi...

    Elif Gibi... 1 Ağustos 2024 11:37

    Bulgurdan da çok güzel çorba olabiliyormuş demek ki. Denedim çok beğendim teşekkürler. Ben sarımsak da kattım 😊
Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)

Bir Tabak Daha?

Işılay'ın Tarifi: Gaziantep Usulü Analı Kızlı
Hazırlık süresi 40dk
YÖRESEL TARİFLER

Işılay'ın Tarifi: Gaziantep Usulü Analı Kızlı

Isilayyildiz Isilayyildiz
Yumuşacık Olur: Herse
Hazırlık süresi 15dk
YÖRESEL TARİFLER

Yumuşacık Olur: Herse

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Emir'in Tarifi: Bol Peynirli Kuymak
Hazırlık süresi 5dk
YÖRESEL TARİFLER

Emir'in Tarifi: Bol Peynirli Kuymak

nemir44 nemir44
Bitlis Mutfağından: Çorti Aşı
Hazırlık süresi 20dk
YÖRESEL TARİFLER

Bitlis Mutfağından: Çorti Aşı

yaprakalper yaprakalper
Geleneksel Tadıyla: Kilis Oruk Kebabı
Hazırlık süresi 30dk
YÖRESEL TARİFLER

Geleneksel Tadıyla: Kilis Oruk Kebabı

Buket Eyikudamacı Dişçi Buket Eyikudamacı Dişçi

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Etsiz de Yapılır: Mercimekli Alinazik
Hazırlık süresi 15dk
BAKLİYAT

Etsiz de Yapılır: Mercimekli Alinazik

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Kışa da Uygun: Sarımsaklı Domates Çorbası
Hazırlık süresi 15dk
ÇORBA

Kışa da Uygun: Sarımsaklı Domates Çorbası

Ayşegül Karaman Ayşegül Karaman
Renginin Sırları Var: Zeytinyağlı Vişneli Pancar
Hazırlık süresi 5dk
SEBZE

Renginin Sırları Var: Zeytinyağlı Vişneli Pancar

Aysenur_yilmaz Aysenur_yilmaz
Düdüklüde Pişer: Lokanta Usulü Mercimek Çorbası
Hazırlık süresi 5dk
ÇORBA

Düdüklüde Pişer: Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

tariflergamzeli tariflergamzeli
Kebap Tadında: Domates Soslu Rulo Patlıcan
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Kebap Tadında: Domates Soslu Rulo Patlıcan

Aysenur_yilmaz Aysenur_yilmaz
Bereketi Bol: Fırında Tavuklu Bulgur Kapama
Hazırlık süresi 15dk
TAVUK

Bereketi Bol: Fırında Tavuklu Bulgur Kapama

Ferhat Bora Ferhat Bora
Farklı Aromasıyla: Zencefilli ve Portakallı Mercimek Çorbası
Hazırlık süresi 10dk
ÇORBA

Farklı Aromasıyla: Zencefilli ve Portakallı Mercimek Çorbası

Ferhat Bora Ferhat Bora
En Kolay Yöntem: Demleme Usulü Bulgur Pilavı
Hazırlık süresi 10dk
PİLAV

En Kolay Yöntem: Demleme Usulü Bulgur Pilavı

kendidunyasinca52 kendidunyasinca52
Zerdeçal Desteğiyle: Lokanta Usulü Mercimek Çorbası
Hazırlık süresi 10dk
ÇORBA

Zerdeçal Desteğiyle: Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Ayferlitarifler Ayferlitarifler
Çok Daha Hafif: Kızartmadan Sebzeli Güveç
Hazırlık süresi 15dk
SEBZE

Çok Daha Hafif: Kızartmadan Sebzeli Güveç

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
En Kolay Haliyle: Sütlü Mantar Çorbası
Hazırlık süresi 10dk
ÇORBA

En Kolay Haliyle: Sütlü Mantar Çorbası

Ferhat Bora Ferhat Bora
Bol Malzemeli, Çok Lezzetli: Wrap
Hazırlık süresi 10dk
TAVUK

Bol Malzemeli, Çok Lezzetli: Wrap

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk