Name: Şerbeti Kaynatılmadan Yapılıyor: Lokum Tatlı
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 24 adet
Cuisine: Türk

Tüm püf noktalarını paylaştığımız şerbeti kaynatılmadan yapıldığından oldukça hafif ve bir o kadar lezzetli, tek lokmalık, ikramı kolay bir tarif ekliyoruz sizler için. Çay saatlerinizde yapabilir, afiyetle tüketebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!

tarif_mutfakta

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

24 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Lokum Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
2 çay bardağı irmik
1/2 su bardağı zeytinyağı
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1/2 adet limon kabuğu rendesi

Bulamak için:

1/2 su bardağı irmik

Şerbeti için:

4 su bardağı ılık su
3 su bardağı toz şeker

Lokum Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?

Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına dökelim.
Spatula yardımıyla güzelce karıştıralım. Tüm malzemeler özdeşleştiğinde yavaş yavaş unu ekleyelim.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hamuru 4 eşit parçaya ayıralım ve her bir parçayı sert bir zeminde silindir şekline getirelim.
Zemine irmik serpelim ve silindirleri irmiğe bulayıp birer cm kalınlığında kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
180 derecede 30-35 dakika arası hafif kızarana kadar pişirelim.
Fırından tepsiyi almadan şerbeti hazırlayalım.Önce ılık suya toz şekeri döküp eriyinceye kadar karıştıralım.
Tatlımız sıcak şerbet soğuğa yakın ılık olmalı. Tatlı fırından çıktıktan 2 dk kadar sonra yani ilk sıcağı geçtiğinde şerbeti dökelim.
Şerbetleme işlemi sonrası fırın tepsisinin üzerine bir tepsi örtelim ve şerbeti emecek kadar bir süre yani birkaç saat kadar bekletelim. Tatlının kızarma oranına bağlı sertliği değişeceği için şerbeti kapalı bekletme saati de o oranda değişiklik gösterecektir. Deneyenlere afiyetler olsun!