Tam Yazlık: Lokmalık Zeytinyağlı Biber Dolma Tarifi

Name: Tam Yazlık: Lokmalık Zeytinyağlı Biber Dolma
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 25 adet küçük boy
Cuisine: Türk

Biberlerim minik ama lezzetleri büyük! Kaç tane yediğinizi sayamayacağınız lokmalık zeytinyağlı biber dolması tarifi karşınızda. Bu püf noktalarıyla onu hazırlamak aslında çok kolay.

Duygu's Kitchen Therapy

ÜYE

Mutfak senin için de bir terapiyse, beni Instagram'da da takip edebilirsin :)

KAÇ KİŞİLİK

25 adet küçük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Lokmalık Zeytinyağlı Biber Dolma Tarifi İçin Malzemeler

20-25 adet dolmalık biber
2-2,5 su bardağı pirinç
1-2 yemek kaşığı kuş üzümü
5-6 adet kuru soğan
1,5 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı yenibahar

Lokmalık Zeytinyağlı Biber Dolma Tarifinin Püf Noktası

Biberleri bir tatlı kaşığıyla rahatlıkla doldurabilirsiniz. Tencereye aldıktan sonra koyduğunuz su asla biberlerin ortasını geçmesin. Dolmalık fıstık tercih etmedim, dilerseniz kullanabilirsiniz.

Lokmalık Zeytinyağlı Biber Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

İç pilav yapmakla başlıyoruz: 1 su bardağı zeytinyağı ile ince doğradığımız soğanları kavuruyoruz. Renkleri değiştikten sonra pirinci ekliyoruz. Tercihe göre miktarı ayarlayıp tuz, karabiber, nane ve şekeri ekliyoruz (Bol nane yakışıyor.) Güzelce harmanlıyoruz.
Suyu ekleyip biraz çekmesini bekliyoruz, sonrasında kuş üzümü ve yenibaharı (Bunu da bolca kullandım) ekliyoruz.
İç pilav demlenirken biberleri hazırlıyoruz. İsterseniz sapları kırıp kapak yapın, isterseniz bıçakla kesin, benim gibi domates sıkıştırın.
Yarım su bardağı zeytinyağını da üzerlerine ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Tam Yazlık: Lokmalık Zeytinyağlı Biber Dolma Tarifini Deneyenlerin Yorumları

realraull 26 Mayıs 2025 10:10

2 Yemek kaşığı şekerden emin miyiz? 🤔
- Yemek.com 26 Mayıs 2025 10:14
  
  Merhabalar 😊 Evet, 2 yemek kaşığı şeker bu tarifte özellikle iç pilavın lezzet dengesini sağlamak için kullanılıyor. Zeytinyağlı dolmalarda hafif tatlılık, klasik Ege usulü tatlara oldukça yakışıyor, özellikle kuş üzümü ve yenibahar da işin içinde olunca! Ama tabii ki damak zevki çok kişisel. Eğer daha az tatlı seviyorsanız 1 yemek kaşığı da ekleyebilirsiniz.
eliffcelikkk 31 Ağustos 2023 12:56

Pirinç 2 başlıkta girilmiş hangisi doğru
- Yemek.com 1 Eylül 2023 06:26
  
  Gerekli güncellemeleri yaptık, tarifimizi gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.