Name: Çok Besleyici: Kuzu İncik Haşlama
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Patates, havuç ve soğanın da ilave edilmesiyle şifa dolu geleneksel yemeklerimizden biri olan kuzu incik haşlama yapıyoruz. Kuzu eti sevenler için yumuşacık eti ile nefis bir tarif sizlerle.

EsininMutfağı

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1.5 dakika

Kuzu İncik Haşlama Tarifi İçin Malzemeler

2 adet kuzu incik
3 adet patates
3 adet havuç
1 adet soğan
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
5 su bardağı su

Kuzu incik haşlamanın meyanesi için:

1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı un

Kuzu İncik Haşlama Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuzu incik haşlama için ilk önce kuzu inciklerimizi tenceremize alalım ve 5 su bardağı suyumuzu ekleyip haşlamaya bırakalım. Suyumuzun miktarı üzerine geçecek kadar olsun, eğer suyu çok azalır ise sıcak su ilave edebilirsiniz
Kuzu etinin kokmasından korkarsanız haşlamanın ilk dakikalarında suyunu değiştirebilirsiniz.
1 saatin sonunda bir çatal yardımı ile etimizin yumuşaklık oranına bakalım. Eğer hala sert ise pişirmeye devam edelim ama etimizi yumuşadıysa elma dilim halinde doğradığımız patates, dört parçaya böldüğümüz soğan, yuvarlak doğradığımız havuçlarımızı ilave edelim.
Meyanesi için bir kapta unumuzu, bir su bardağı su ile açalım, topak kalmayacak şekilde karıştıralım. Limon suyumuzu da ekleyelim, bir kepçe de yemeğin suyundan ekleyip karıştıralım ve ardından yavaş yavaş yemeğimize dökelim
Tuz ve karabiberini de ilave edip bir 5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatabiliriz.
5-10 dakika kapağı kapalı bir şekilde dinlendirdiğimiz kuzu incik haşlama servise hazırdır. Afiyet olsun.