Doyuruculuk Onun İşi: Etli Mantar Yemeği Tarifi

Name: Doyuruculuk Onun İşi: Etli Mantar Yemeği
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Bir tabağında bolca hayvansal ve bitkisel protein var. Doyuruculukta ve lezzette bir numara! Herkesin rahatlıkla evde yapabileceği, mantar yemeyenlerin bile afiyetle yiyebileceği nefis bir yemek tarifimiz var. Karşınızda: Etli mantar yemeği tarifimiz. Malzemeleri de adından anlayacağınız üzere mantar ve et öncülüğünde.

Soğanları da ağır ateşte kavurmayı ihmal etmeyin. Bu şekilde tüm lezzetleri ortaya çıkacaktır. İşin bir diğer sırrı ise püf noktalarımızda saklı. Şimdiden ellerinize sağlık. Keyfi bol olsun.

Mantar Yemeği , Mantarlı Et Sote , Et Sote , Mantar Yıkanır mı Yıkanmaz mı , Mantarın Kararmaması İçin Ne Yapılır

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Etli Mantar Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

1 tatlı kaşığı domates salçası
250 gram mantar
250 gram dana eti ((jülyen doğranmış))
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet küçük boy kapya biber
3 adet yeşil biber

1 tatlı kaşığı domates salçası
250 gram mantar
250 gram dana eti ((jülyen doğranmış))
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet küçük boy kapya biber
3 adet yeşil biber

Etli Mantar Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz tarife krema da ekleyebilirsiniz. Krema ekleyecekseniz krema ilave ettikten sonra içerisine tuz ya da baharat ilave etmemeye özen gösterin. Aksi takdirde yemeğinizde kesilmeler olacaktır. Kremanın soğuk olmasına da özen gösterin.

Etli Mantar Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Jülyen doğradığınız etleri kızgın tavaya alın. Etler suyunu salıp, çekene kadar pişirin. Etler pişmediği takdirde üzerine biraz daha sıcak su ilave edip, pişirmeye devam edebilirsiniz.
Ayrı bir yerde 3 adet yeşil biber ile 1 adet kırmızı biberi küçük küçük kesin. 1 adet soğanı da ince ince doğrayın. Etlerin üzerine 1 yemek kaşığı tereyağ ile beraber ince ince doğradığınız soğanları ekleyin.
Et ile soğanı 2 dk kavurun. Ardından biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Mantarları güzelce temizleyin. Son olarak mantarı ekleyin.
Tuz ve karabiberi de ilave edip 5 dakika daha karıştırarak pişirin.
Afiyet olsun.
Etli mantar yemeği için jülyen doğradığınız etleri kızgın tavaya alın. Etler suyunu salıp, çekene kadar pişirin. Etler pişmediği takdirde üzerine biraz daha sıcak su ilave edip, pişirmeye devam edebilirsiniz.
Ayrı bir yerde 3 adet yeşil biber ile 1 adet kırmızı biberi küçük küçük kesin. 1 adet soğanı da ince ince doğrayın. Etlerin üzerine 1 yemek kaşığı tereyağ ile beraber ince ince doğradığınız soğanları ekleyin.
Et ile soğanı 2 dk kavurun. Ardından biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Mantarları güzelce temizleyin. Son olarak mantarı ekleyin.
Tuz ve karabiberi de ilave edip 5 dakika daha karıştırarak pişirin.
Etli mantar yemeği hazır. Afiyet olsun.

Etli Mantar Yemeği Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine kıyılmış tazecik maydanozlar ilave edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.7

Etli Mantar Yemeği Yanına İyi Gider

Biber İlavesiyle: Mercimekli Bulgur Pilavı

15dk

PİLAV

Biber İlavesiyle: Mercimekli Bulgur Pilavı

Ferhat Bora

Mükemmel Kıvamlı: Fırın Sebzeli Mercimek Çorbası

15dk

ÇORBA

Mükemmel Kıvamlı: Fırın Sebzeli Mercimek Çorbası

Ferhat Bora

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.7

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Doyuruculuk Onun İşi: Etli Mantar Yemeği Tarifini Deneyenlerin Yorumları

tubaaawer 22 Ocak 2021 13:32

Merhaba bu yemeğe bayılıyorum çok lezzetli fakat yemeğimi rengi neden böyle fotoğraftaki gibi olmuyor başka bir püf noktamı acaba bu😍
- Neşe Ümit Tan 25 Ocak 2021 08:21
  
  Domates salçası ile ilgili bir durum olabilir :) Markasına göre değişebiliyor.