Özel Sofralara: Kuzu Etli Erişte Tarifi

Name: Özel Sofralara: Kuzu Etli Erişte
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kuzu etli erişte ister akşam yemeği sofranızı donatsın isterseniz de davet sofralarınızı. Görüntüsü ihtişamlı ama yapımı çok basit.

Yanına bir çorbayla gün kurtarır

triaevents

ÜYE

Merhaba!
Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim.
Birlikte lezzetli bir çok tarif deneyip, mutlu sofralarda buluşalım.
Beni instagram hesabımdan da takip edebilirsiniz; @triaevents

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Kuzu Etli Erişte Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kuzu kuşbaşı
10-12 adet arpacık soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber (arzuya göre)

Eriştesi için:

1/2 paket erişte
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2,5-3 su bardağı sıcak su ((Eriştelerin üzerini bir parmak geçecek kadar))
1 çay kaşığı tuz

Kuzu Etli Erişte Tarifi Nasıl Yapılır?

Döküm tencereyi iyice kızdırın ve yağını ekleyin. Kızan yağın içine kuşbaşı etini ekleyin ve tencerenin ağzını kapatın. Hiç karıştırmayın kendi haline bırakın.
Kaşık değdiğinde et tencereden ayrılıyorsa bir iki tur karıştırarak pişmeyen kısımlarının da kavrulmasını sağlayın.
Aslında klasik bir erişte tarifi hazırladım. Erişte tercihim saçaklı erişteden yana oldu. Tencereye tereyağ ve zeytinyağı ekle hafif rengi dönsün erişteleri ekle ve bir iki tur kavurun.
Üzerini çok az geçecek kadar suyunu ekleyin. Tuz ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte pişmeye bırak. Ben hafif sulu bırakıyorum dinlenirken çeksin diye, bu benim sevdiğim tarz siz normalde erişteyi nasıl pişiriyorsanız öyle de yapabilirsiniz. Arzu ederseniz et suyu da ekleyebilirsiniz.
Servis tabağına önce erişteyi ekleyin üzerine et ve arpacık soğanlarını ekleyin. Ardından etin suyunu üzerinden gezdirin. Arzu ederseniz ayrı ayrı da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

triaevents

ÜYE

Merhaba!
Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim.
Birlikte lezzetli bir çok tarif deneyip, mutlu sofralarda buluşalım.
Beni instagram hesabımdan da takip edebilirsiniz; @triaevents

Özel Sofralara: Kuzu Etli Erişte Tarifini Deneyenlerin Yorumları

akgnazan 20 Şubat 2026 14:00

Et tarifiniz eksik soğanı ne zaman eklediniz yazmamışsınız
Gülay Tuncel 31 Mart 2022 13:33

Bu tarifi defterime ekleyemiyorum neden?
- Ege Şahin 31 Mart 2022 14:55
  
  Merhabalar, yemek.com profiliniz ile sisteme giriş yaptıktan sonra bu tarifin hemen altında "tarif defterime ekle" butonuna tıklamanız gerekiyor. Tekrar deneyip, eğer olmazsa bilgi verirseniz yardımcı olalım :)