Bir de Böyle Deneyin: Kuru Erikli Sulu Köfte Tarifi

Name: Bir de Böyle Deneyin: Kuru Erikli Sulu Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Klasik sulu köfte tarifinden ilham alarak farklı aromalar, baharatlar ve kuru erikle denediğim bu tarife sizde bayılacaksınız. Misafirlerinize hava atmalık bir tadı var benden söylemesi Kuru eriğin hem tatlı biraz da mayhoş aroması yemeğinize muhteşem bir tat verecek...

İrem Özer

ÜYE

Yeni tarifler denemek benim için terapi, hele ki sevdiklerime ikram etmek daha büyük keyif 😌
#saglikliverenklitabak

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kuru Erikli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

500 gram dana kıyma
1 adet büyük boy rendelenmiş soğan
1 demet maydonoz
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 silme tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı kekik (arzuya göre)
1 adet büyük boy patates
1 adet büyük boy havuç
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı zeytinyağı
5 adet kuru erik
1 tepeleme yemek kaşığı kuru nane

Kuru Erikli Sulu Köfte Tarifinin Püf Noktası

Köftelere şekil verdikten sonra vaktiniz olursa yarım saat buzdolabında dinlendirin. Dilerseniz arıma vermesi için yemegin suyuna da bir iki tane kuru erikten ekleyebilirsiniz.

Kuru Erikli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfte için kıyma, soğan, maydonoz, küçük küçük doğradığımız kuru mürdüm erikleri ve bahaatları bir kaba alıp yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde köfteler yapıp dağılmamaları için biraz una buluyoruz.
Pişirmek için geniş bir tencereeye zeytinyağı ve salçayı alıp kavuruyoruz. İrice doğradığımız patates ve havucu da alıp biraz kavurduktan sonra üzerine sıcak su döküyoruz.
Tatlandırmak içi köfteye eklediğimiz baharatlardan yemeğin suyuna da ekliyoruz ve şekil verdiğimiz köfteleri de ekleyip yemeğin altını kısarak pişmeye bırakıyoruz.
Pişince yemeğiniz servise hazır! Afiyetler olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

İrem Özer

ÜYE

Yeni tarifler denemek benim için terapi, hele ki sevdiklerime ikram etmek daha büyük keyif 😌
#saglikliverenklitabak