Name: El Açması Tadında: Yufka Böreği
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

El Açması Tadında: Yufka Böreği Tarifi

Çıtır çıtır kıvamı ile herkesin damaklarında enfes tatlar bırakacak bir tarifimiz var! Yufka böreği tarifi ile dilerseniz çay saatlerinde dilerseniz akşam yemeklerinde sofralara enfes bir börek servis edeceksiniz. Yanında bol köpüklü bir ayran ile mideler şenlenecek. Mutfağa buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.

SERVET2_GULSEVER

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Yufka Böreği Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yufka

İç Harcı İçin:

250 gram peynir (sevdiğiniz bir çeşitten)
1/2 demet maydanoz

Sosu İçin:

1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet soda

Üzeri İçin:

1/2 kase susam ve çörek otu karışımı

Yufka Böreği Tarifinin Püf Noktası

Pişirmeden önce dinlendirin, hatta bir gün önceden de yapabilirsiniz daha güzel oluyor.

Yufka Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle sos karışımını hazırlayın. Bir kapta tüm sos malzemelerini iyice karıştırın.
Sonra yufkanızı açıp içine karşılıklı peynirli harçtan koyup rulo şeklinde sarın ve ortasından kesin. Böylece, bir yufkadan iki tane rulo elde etmiş olacaksınız.
Sonra da üç parmak boyutunda kesin ve tepsiye dizin. Tepsiye dizmiş olduğunuz böreklerin üzerine hazırlamış olduğunuz sosun hepsini dökün.
Üzerine dilediğiniz kadar susam ve çörek otu serpebilirsiniz.
1 saat buzdolabında bekletin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 40 dakika pişirin. Afiyet olsun.