Hem Kolay Hem Ekonomik: Kuleş Çorbası Tarifi

Hem Kolay Hem Ekonomik: Kuleş Çorbası Tarifi

26 Eylül 2019

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Soğuk günler artık kapıda, eve gidince şöyle içimi ısıtan bir çorba içsem de kendime gelsem diyenler için kolay çorba tarifi ile geldik. Ak darı veya buğday gibi tahıllar ekleyerek lif oranı yüksek bir çorba yaptık. İçine de kök sebzeleri ekledik, bir de dereotu serpiştirdik. Mis gibi de koktu!

Doğu Avrupa'da kış aylarında sıklıkla tüketilen bu çorbayı dilerseniz haşlanmış et veya didiklenmiş tavuk eti ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Dereotuna yerine farklı yeşillikler kullanın veya hiç kullanmayın, orası sizin damak zevkinize kalmış. Lezzetli mi lezzetli kuleş çorbası tarifimize buyurun.

Neşe Ümit Tan

Neşe Ümit Tan

EDİTOR

Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.

Kuleş Çorbası Kalorisi Ne Kadar: 161/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Kuleş Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı akdarı ((veya dövme buğday))
  • 2 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ ((ayçiçek veya zeytinyağı))
  • 1/2 kase ayıklanmış dereotu
  • 1 adet yumurta
  • 2 litre su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet defne yaprağı

Yapılış Kuleş Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tencereye suyu koyun ve kaynamaya bırakın.
  2. Patatesleri yıkayın, soyun ve küp küp doğrayarak tencerede kaynayan suya pişmeye bırakın.
  3. Havuç ve soğanları soyun, küp küp doğrayın. Bir tavaya yağı ekleyerek ikisini beraber hafifçe kavurun.
  4. Havuç ve soğanı tencerede kaynamakta olan çorba suyuna ekleyin.
  5. Ak darıyı önceden 10-15 dakika kadar su içinde bekletin. Ardından tenceredeki çorba suyuna ekleyin.
  6. Üzerine serpeceğiniz yaklaşık 2 yemek kaşığı dereotunu ayırarak kasedeki kalan dereotunun üzerin yumurtayı kırarak karıştırın.
  7. Dereotu ve yumurta karışımını çorbayı karıştırarak içine ekleyin.
  8. Tuz, karabiber ve defne yaprağını tencereye ekleyerek kısık-orta ateşte pişirmeye devam edin.
  9. Akdarı ve patates iyice pişip suyun bir kısmını çekene kadar pişirin. Servis ederken defne yaprağını ayırın ve üzerine dereotu serpiştirin. Afiyet olsun!

Pişirme önerisi Kuleş Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz içerisine didiklenmiş tavuk veya kırmızı et kullanarak etli bir çorba haline getirebilirsiniz. Akdarı yerine buğday ve benzeri tahılları kullanabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.3

Kuleş Çorbası Yanına İyi Gider

Dillere Destan: Dalyan Köfte
Hazırlık süresi 30dk
KÖFTE
4.6

Dillere Destan: Dalyan Köfte

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Dilim Dilim Güzellik : Pirinçli Tavuk Sarma
Hazırlık süresi 25dk
TAVUK
5

Dilim Dilim Güzellik : Pirinçli Tavuk Sarma

Gökçen Mutaf Gökçen Mutaf

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Neşe Ümit Tan

Neşe Ümit Tan

EDİTOR

Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.

Sıkça Yenen Konular

En İyi Kıvam Onda: Mercimek Çorbası (Lokanta Usulü)
Hazırlık süresi 10dk
ÇORBA

En İyi Kıvam Onda: Mercimek Çorbası (Lokanta Usulü)

Beko Beko
Kıvamı Pirincinden: Yumurtasız Yayla Çorbası
Hazırlık süresi 15dk
ÇORBA

Kıvamı Pirincinden: Yumurtasız Yayla Çorbası

evdekendinpisir evdekendinpisir
Kıvamı Mükemmel: Terbiyeli Tavuk Çorbası
Hazırlık süresi 20dk
ÇORBA

Kıvamı Mükemmel: Terbiyeli Tavuk Çorbası

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Yumuşacık İçimli: Helle Çorbası
Hazırlık süresi 20dk
ÇORBA

Yumuşacık İçimli: Helle Çorbası

evdekendinpisir evdekendinpisir

Hem Kolay Hem Ekonomik: Kuleş Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

3
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • TC Levent Toltas

    TC Levent Toltas 16 Kasım 2019 14:18

    bu taifin dendiği gibi gulaş'la uzaktan yakından alakası yok bu tarif başka bir tarif bilmeden kritik yazmayın buradaki malzemeler gulaş'ta yoktur bu farklı bir çorba bilerek yazın
  • Selma Erdal

    Selma Erdal 2 Ekim 2019 20:33

    Merhaba Öncelikle yemek kültürü, yemek bilgisi, yemek tarihi üzerine kitaplar okumalısınız, sonra yemek tarifleri ve de ülke adresleri vermelisiniz. Bir kere KULEŞ değil, bu yemeğin adı GULAŞ'dır, gerçek (orijinal )adı da KUL AŞI'dır. Osmanlı'nın ordusu YENİÇERİ'nin seferlerde yaptığı yemektir. Macaristan seferi sırasında; Macarlar Yeniçeri'den bu yemeği öğrenmişlerdir. Üstelik Macarlar da bu yemeğin Osmanlı Yeniçerisi'nin yemeği olduğunu çok iyi bilir, sanırım bu satırları okuduğunuz da siz de öğrenmiş olacaksınız. Sağlıcakla kalın; yemek yaparken bile kitaplarla kalın
    • Neşe Ümit Tan

      Neşe Ümit Tan 9 Ekim 2019 10:57

      Merhaba Selma Hanım, bahsettiğiniz Macaristan'da tüketilen Gulaş yemeği özünde bir et yahnisidir. Bu tarif ise daha çok Ukrayna, Belarus ve Rusya'nın bulunduğu bölgede ve Doğu Avrupa'da patates ve ak darı ile pişen kıvamlı bir çorbadır ve Kulesh olarak bilinir. Telaffuz ve yazılış olarak benzerlik olduğu doğrudur fakat malzemeler de yapılışları da birbirinden oldukça farklıdır.
Tüm yorumlar yüklendi (3 yorum)

Bir Tabak Daha?

Vejetaryen Lezzet: Patatesli Çıtır Mantı
Hazırlık süresi 45dk
ÖZEL BESLENME

Vejetaryen Lezzet: Patatesli Çıtır Mantı

Cookitbig Cookitbig
Kışın En Güzeli: Brokoli Köftesi
Hazırlık süresi 10dk
ÖZEL BESLENME

Kışın En Güzeli: Brokoli Köftesi

aylak_chef aylak_chef
Ben Bunu Yerim: Üç Ketojenik Tatlı
Hazırlık süresi 40dk
ÖZEL BESLENME

Ben Bunu Yerim: Üç Ketojenik Tatlı

Ferhat Bora Ferhat Bora
Püf Noktalarıyla Tam Kıvamında: Ev Yoğurdu
Hazırlık süresi 4 saat
ÖZEL BESLENME

Püf Noktalarıyla Tam Kıvamında: Ev Yoğurdu

İrempatisseriee İrempatisseriee
Tam Kıvamında: Ev Yoğurdu
Hazırlık süresi 5dk
ÖZEL BESLENME

Tam Kıvamında: Ev Yoğurdu

Merve Sultan Apaydin Merve Sultan Apaydin

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

İstediğin Peyniri Kullan: Mantar Dolması
Hazırlık süresi 15dk
SEBZE

İstediğin Peyniri Kullan: Mantar Dolması

Leyla Günbay Leyla Günbay
Hafif ve Doyurucu: Fırında Sebzeli Mantar
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Hafif ve Doyurucu: Fırında Sebzeli Mantar

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
İçi Sürpriz Dolu: Pratik Cordon Bleu
Hazırlık süresi 10dk
TAVUK

İçi Sürpriz Dolu: Pratik Cordon Bleu

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Böylesini Daha Önce Hiç Yemediniz: Kıbrıs Usulü Fırında Makarna
Hazırlık süresi 10dk
MAKARNA

Böylesini Daha Önce Hiç Yemediniz: Kıbrıs Usulü Fırında Makarna

Gökçen Mutaf Gökçen Mutaf
Börek Tadında: Fırında Mücver
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Börek Tadında: Fırında Mücver

Yasemin Ergin Yasemin Ergin
Her Yemeğe Yakışır: Kabaklı Bulgur Pilavı
Hazırlık süresi 15dk
PİLAV

Her Yemeğe Yakışır: Kabaklı Bulgur Pilavı

Buket & Ömer Faruk Buket & Ömer Faruk
Bayburt'un Özel Tatlarından: Tatlı Çorba
Hazırlık süresi 15dk
ÇORBA

Bayburt'un Özel Tatlarından: Tatlı Çorba

Melek Keles Melek Keles
Pirinç İlavesiyle Bambaşka Bir Tat: Beluga Mercimek Köftesi
Hazırlık süresi 15dk
ÖZEL BESLENME

Pirinç İlavesiyle Bambaşka Bir Tat: Beluga Mercimek Köftesi

Neşe Ümit Tan Neşe Ümit Tan
Lezzetli Protein Kaynağı: Beluga Mercimek Çorbası
Hazırlık süresi 15dk
ÇORBA

Lezzetli Protein Kaynağı: Beluga Mercimek Çorbası

Neşe Ümit Tan Neşe Ümit Tan
Tane Tane Olsun: Sade Pilav
Hazırlık süresi 10dk
PİLAV

Tane Tane Olsun: Sade Pilav

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Tane Tane Dökülür: Mantarlı Havuçlu Pilav
Hazırlık süresi 15dk
PİLAV

Tane Tane Dökülür: Mantarlı Havuçlu Pilav

Cemre Özgüzel Cemre Özgüzel
Sade Pilavın Sarışın Hali: Zerdeçallı Pilav
Hazırlık süresi 10dk
PİLAV

Sade Pilavın Sarışın Hali: Zerdeçallı Pilav

mrs.sunlock mrs.sunlock