Name: İster Ballı İster Çikolatalı: Krep
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 8 adet
Cuisine: Türk

İncecik bir krep tarifim var. İsteyene bol meyveli, pudra şekerli ya da bol çikolatalı fındık kremalı, çayın, kahvenin yanına hemen hazır. Bu tarif tam bir ziyafet.

happypositiveinlife

ÜYE

Videolu tariflerim için @happypositiveinlife
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

3 dakika

Krep Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta ((orta boy))
2 yemek kaşığı toz şeker ((45 gram))
1 su bardağı süt ((200 ml))
1 su bardağı su ((200 ml))
1 su bardağı (1 yemek kaşığı fazla) un ((130 gram))
2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş) ((15 ml))
1 paket vanilin ((5 gram))
1 tutam tuz

Üzeri İçin:

1 adet muz
5 yemek kaşığı nar tanesi
2 yemek kaşığı çikolatalı fındık kreması ((isteğe göre reçel ya da bal))
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Krep Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.

Krep Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kapta yumurtalar; sütü azar azar ekleyerek çırpın. Su ve toz şeker ekleyin. Unu azar azar ekleyerek karıştırın. En son erimiş tereyağ, tuz ve vanilin ilavesiyle akışkan ve pürüzsüz bir hamur elde edin. Pürüzsüz olması için süzgeçten geçirebilirsiniz.
Tavayı orta kısık ateşte ısıtıp, 1 tatlı kaşığı ay çiçek yağı ile yağlayın ve kağıt peçete yayarak fazlasını alın. Tavanın ortasına 1 kepçe hamur dökün ve sağa sola döndürerek kenarlara yayılmasını sağlayın.
Yapışan kenarları yavaşça spatula ile itin. Hamur tavadan ayrılmaya başlayınca (yaklaşık 1-2 dakika sonra) krepi spatulayla gevşetip ters çevirin. 20-30 saniye sonra krepi tavadan alın.
Tüm hamur bitene kadar işleme devam edin. Tavadan emin olamıyorsanız her seferinde 1 çay kaşığı ayçiçek yağıyla yağlayın.
Sevdiğiniz meyveler, çikolatalı fındık kreması, reçel, bal ve pudra şekeriyle servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?