Name: Yoğurtlu Başlangıç: Anadolu Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 7 adet
Cuisine: Türk

İftara ne çorbası hazırlasam sıkıldım hep aynı tariflerden şöyle kolay bir tarif olsa da hemen yapsam diyenler, Anadolu Çorbası hem pratik hem de leziz.

kendidunyasinca52

ÜYE

kendidunyasinca52

KAÇ KİŞİLİK

7 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Anadolu Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı bulgur
1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı yeşil mercimek
1,5 litre su

Sos İçin:

1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
1/2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam nane
1 tutam kırmızı pul biber

Terbiyesi İçin:

1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1/2 adet limon ((miktar isteğe göre))

Anadolu Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Sos için tereyağı kullanmayı unutmayın.

Anadolu Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Bakliyatları yıkayın ve 1.5 litre su ekleyip bir tencerede haşlayın. Fazla kaynamamalarına özen gösterin, yeşil mercimek dağılabilir.
Yoğurt sosunu hazırlamak için tüm sos malzemelerini bir kasede çırpın. Kaynayan sudan biraz ekleyip karıştırmaya devam edin.
Yoğurt sosunu kaynayan suya yavaşça ilave edin. Kesilmemesi için yavaş ve çırparak ekleyin.
Soğanları ince ince doğrayın. Bir tavada tereyağ ve sıvı yağ ile kavurun. Soğanlar öldüğünde nane ve pul biberi ekleyip, iyice karıştırdıktan sonra çorbaya ilave edin. 5 dakikada bu şekilde kaynattıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?