Name: Kalan Keklere Güzelleme: Kremalı İncirli Muhallebi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 adet
Cuisine: Türk

Bazen misler gibi kek yaparsınız, ilk gün taze taze birkaç dilim yenir, sonra günlerce yüzüne bakılmaz. Kurudukça kurur zavallı kek, bayatlamaya yüz tutar. Atmaya da kıyamazsınız hani... İşte o durumda kekleri bir buzdolabı poşetine doldurun, atın dondurucuya. Belli mi olur ani misafir gelir, tatlı kriziniz tutar, çıkarıp yepyeni bir tatlı yaparsınız. Mesela; çok pratik bir muhallebi hazırlayabilirsiniz, incirli ve bol fındıklısından.

Çok pratik, çünkü işin büyük bir kısmını rondonuz hallediyor olacak. Artık kekleri, incirleri, fındıkları parçaladıktan sonra size sadece yoğurmak, tepsiye yerleştirmek ve süslemek kalacak. Bir de kremasıyla buzdolabında bekledi mi incirli muhallebiniz afiyetle tüketmeye hazır.

Mengü Külahcı

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Kremalı İncirli Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı kek ((ya da aynı oranda kakaolu bisküvi))
8-9 adet kuru incir
1/3 su bardağı fındık içi
1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi

Üzeri için:

200 ml. krema

Kremalı İncirli Muhallebi Tarifinin Püf Noktası

Tatlınızı buzdolabında ne kadar uzun bekletirseniz o kadar lezzetli olacaktır.

Kremalı İncirli Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

Kekleri (ya da bisküvileri) rondodan geçirerek toz haline getirin.
İncirleri 15 dakika kadar sıcak suda beklettikten sonra sütle birlikte rondodan geçirin.
Fındıkları da çok ince olmayacak şekilde rondada çekin.
Daha sonra keki, inciri ve fındığı bir kaba alın ve yoğurun.
Karışımı, içerisine Hindistan cevizi serptiğiniz düz bir tepsi ya da cam kaba dökün ve üzerini spatula yardımıyla düzleyin.
Kremayı iyice çırpın ve karışımın üzerine yayın.
Buzdolabında yaklaşık 45 dakika soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kesip, üzerini fındık parçalarıyla süsleyerek servis edin.

Kremalı İncirli Muhallebi Tarifinin Pişirme Önerisi

Kremayı pişirirken sürekli çırpma teli kullanın ki topaklanma olmasın.

Kremalı İncirli Muhallebi Tarifinin Servis Önerisi

Tatlınızı servis kaselerinizin içine Hindistan cevizi üzerine kekli karışım ve krema ilave ederek soğumaya bırakabilir, ardından üzerini süsleyerek servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?