Name: Mangal Tadında: Közlenmiş Patlıcanlı Meze
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Meze diyince aklımıza hemen patlıcan gelir. Manca, gömme, hersek ve daha bir çok farklı isimle karşımıza çıkarlar. Közlenmiş patlıcanın eşsiz tadını yakalayan bu tarif biber, sarımsak ve maydanozla harmanlanıyor ve sofralarınıza çok yakışacak harika bir tarife dönüşüyor. Şimdi, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis tarifi deneyimleyin!

Sezgi Karaca

ÜYE

YouTube kanalımda her hafta birden fazla tarif sizlerle e hadi buyrun!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Közlenmiş Patlıcanlı Meze Tarifi İçin Malzemeler

4 adet patlıcan
3 adet kapya biber
1 tutam maydanoz
1 diş sarımsak
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1/2 çay kaşığı tuz

Közlenmiş Patlıcanlı Meze Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcan ve kapya biberleri közmatik veya ocakta közleyin. Daha sonra soyun ve bıçak yardımıyla kıyın.
Yeşil biberi, maydanoz, ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Közlenmiş patlıcan ve kapya biberleri de ekleyip bıçağı zırh gibi kullanarak tüm lezzetlerin birbirine karışmasını sağlayın.
Bütünleşmiş köz patlıcanlı harcı bir tabağa alın. Üzerine üzüm sirkesi, tuz ve en son zeytinyağı ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?