Name: Damaklara Ziyafet: Kolay San Sebastian Cheesecake
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Tabanı olmayan ve bu yüzden de damak tadımıza uyar mı endişesi yaratan fakat bir kez deneyimledikten sonra tadına doyulamayan lezizlikte bir tatlı. Üstelik sadece birkaç malzeme ile hazırlanabilen, son derece pratik bir tarif.

İsmihan Cönger

ÜYE

İnstagram/foodieistanbull

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Kolay San Sebastian Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

36 gram un ((4 yemek kaşığı))
500 gram krema ((2 su bardağı))
900 gram taze peynir
6 adet yumurta
350 gram toz şeker ((2 su bardağından 2 parmak eksik))

Kolay San Sebastian Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Mutlaka bir gece dolapta dinlendirelim. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı.

Kolay San Sebastian Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırınınızı 190 derecede ısıtmaya başlayın. 23-24 cm'lik kelepçeli kalıbınızın içini ve kenarlarını yumuşamış tereyağı veya margarinle güzelce yağlayın.
Kalıptan dışarı biraz taşacak şekilde yağlı kağıdınızı hafif kesin ve içine oturtun. Tekrar yumuşak yağ ile kenarlarını ve içini yağlayın.
Şeker ve krem peyniri iyice karışana dek 1 dakika çırpın. Çırpmaya devam ederken yumurtaları birer birer (aralarda çırpmak suretiyle) ekleyin.
Kremayı da ekleyip harmanlanana dek (en fazla yarım dakika) karıştırın. Son olarak unu da her bir yemek kaşığı ilavesinden sonra çırpacak şekilde ekleyip karıştırın.
Kalıbınıza döküp 45-50 dakika kadar pişirin. Fırının kapağı kapalı kalsın ve 20 dakika içinde bekletin. Sonra fırın kapağını yarım açın ve 20 dakika bekletin.
En son çıkartın ve oda sıcaklığında soğuyana dek bekleyip buzdolabına koyun. Tercihen bir gün sonra kalıptan ve yağlı kağıttan çıkartarak tadına varabilirsiniz.
Üzerine dilediğiniz bir sos ekleyebilir veya sade şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.