Çay Saati Yıldızı: Kolay Mermer Kek Tarifi

Name: Çay Saati Yıldızı: Kolay Mermer Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 kek kalıbı
Cuisine: Türk

Mermer kek, sade vanilyalı kek harcının ikiye bölünerek, ayrılan kısmın kakao ile tatlandırılması ve bu iki farklı renkli hamurun aynı kalıp içerisinde karıştırılarak fırınlanmasıyla elde edilen iki renkli bir tatlı kek türü. Adını, dilimlendiğinde ortaya çıkan mermer damarlarını andıran görünümden alıyor.

Her daim çay saatlerinin en gözdesi olmaya devam edecek mermer keki sevmeyen var mıdır ki ayrıca? Normalde vanilya ve çikolata ile ayrı kek karışımı hazırlayarak yaptığımız bu kek tarifi pratik olmaktan çıkabiliyor. Fakat pratik haliyle yapmak da bir o kadar mümkün.

Dilerseniz üzerine çikolatalı sos veya karamel sos dökerek çeşitlendirebileceğiniz bu lezzeti sizler için hazırladık. Mutfağınızda her zaman bulunan malzemelerden oluşan, kek tariflerinin en sevilenlerinden kolay mermer kek tarifi için buyurunuz, afiyetler olsun!

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Kolay Mermer Kek Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (120 g) için 280/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 kek kalıbı

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kolay Mermer Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Kolay Mermer Kek Tarifinin Püf Noktası

Çöp şiş veya bıçağın ucuyla hamurun içinde "S" veya "8" rakamı çizer gibi birkaç tur attırın. Eğer çok fazla karıştırırsanız renkler tamamen birbirine geçer ve mermer görünümü kaybolur.

Kolay Mermer Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta ve şekeri bir kaba alarak iyice kabarıncaya dek çırpın.
Şeker hafifçe eriyerek açık sarı bir renk elde ettiğinizde karışıma sıvı yağ ve sütü ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Kakao hariç tüm kuru malzemeleri elekten geçirerek yumurtalı karışma ekleyin ve karıştırın. Yağlamış olduğunuz kek kalıbınıza hazırlamış olduğunuz sade kek karışımının yarısını dökün.
Kalan yarısını kakao ile karıştırın ve kalıba dökmüş olduğunuz sade kek karışımını üzerine boylu boyunca dökün. Dilerseniz bir kürdan veya tahta çubukla karıştırarak şekil oluşturun.
Isıtmış olduğunuz 170 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Fırından alınca ilk sıcaklığının çıkması için dinlendirin ve ardından dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!
Kolay mermer kek için 3 adet yumurta ve 1 su bardağı kadar şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. İçine 1 su bardağı süt ve yarım su bardağı sıvı yağ ilave ederek çırpmaya devam edin.
Azar azar 3 su bardağı kadar unu ekleyin. Birer paket kabartma tozu ve vanilin ilave edin. Spatula ile alttan üste doğru karıştırın.
Harcın yarısını yağlanmış kek kalıbına aktarın. Diğer yarısına 2 yemek kaşığı kakao ilave ederek karıştırın, kalıptaki harcın üzerine ekleyip bıçak ya da çöp şiş ucuyla "S" veya "8" rakamı çizer gibi birkaç tur attırın.
180 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin. Kolay mermer kek hazır. Afiyet olsun.

Kolay Mermer Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Kek pişerken ilk 25-30 dakika fırının kapağını açmamalısınız.

Kolay Mermer Kek Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine hafifçe pudra şekeri eleyebilir veya ince çizgiler halinde benmari usulü eritilmiş bitter çikolata gezdirebilirsiniz.

Kolay Mermer Kekin Üzerine Ne Koyabilirim?

Hafifçe pudra şekeri eleyebilirsiniz.

Mermer Kekin Daha Yumuşak Olması İçin Ne Yapmalıyım?

Sıvı malzemeleri oda sıcaklığında kullanmalısınız.
Un ve kabartma tozunu eklendikten sonra spatulayla alttan üste doğru katlayarak karıştırmalısınız.

Mermer Kekin Buzdolabında Nasıl Saklanır?

Mümkünse oda sıcaklığında kapalı bir fanus içinde saklanmalı.

Kolay Mermer Kekin İçine Ne Eklenebilir?

İnce çekilmiş ceviz, fındık veya damla çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.

Mermer Kek Tarifinde Hangi Hata Yapılmamalıdır?

Bıçak yardımıyla desen verirken harçları çok fazla karıştırmamalısınız.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

evdekendinpisir

EDİTOR

Çay Saati Yıldızı: Kolay Mermer Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Hilal ÜÇER 26 Ocak 2025 12:07

Tekrar yaptım. Farklı bir kek kalıbıyla. Tek kelimeyle nefis oldu, bu sefer tümünü kakaolu, hatta damla çikolata ekleyerek yaptım. Çok kolay ve çok lezzetli bir tarif. Fotosunu da bırakayım buraya.
Hilal ÜÇER 19 Ocak 2025 13:29

Tadı çok güzeldi, kolay da bir tarif. Ancak kalıptan çıkarması çok çok zor oldu, az yağlı olduğu için sanırım. Fazla girinti çıkıntısı olmayan düz kalıplara koyulmalı mutlaka.
Hacer Kurtgözü 21 Şubat 2021 18:40

Hayatımda ilk defa kek yaptım oda bu kek çok güzel oldu. Herkes övdü bayıldı tam ölçülü tarif bende damla çikolata koydum içine ek olarak teşekkür ederiz tarifleriniz için çoğu yemeğimi de yemek.com dan yapıyorum hep tutuyo ellerinize sağlık
- Neşe Ümit Tan 22 Şubat 2021 07:52
  
  Çok sevindik, afiyetler olsun!
Cansu Cansızoğlu 24 Ocak 2021 12:37

Tam ölçülü çok güzel bir tarif. İlave olarak kakaolu kısmına portakal suyu ve kabuğu beyaz kısma da limon suyu ve kabuğunu rendeledim. Fotoğraf çekemeden bitti gitti 😁
- Neşe Ümit Tan 25 Ocak 2021 08:15
  
  Ellerinize sağlık :)
Coucou 10 Nisan 2020 19:30

Tarife göre yaptım, gerçekten hızlı ve kolaydı. Fakat şekeri biraz az oldu o yüzden üzerine çikolata gezdirdim. Bir de fırına vermeden önce kıyılmış fındık serptim güzel oldu.
- Neşe Ümit Tan 13 Nisan 2020 07:28
  
  Afiyetler olsun, deneyip beğenmiş olmanıza çok sevindik :)