Ben Bunu Yerim: Kıymalı Güllaç Böreği Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Güllaç deyince hep mis gibi süt, gül suyu ve vanilya kokularını hayal ediyorsanız size bakış açınızı değiştirecek sadece ramazanda değil on iki ay boyunca güllaç stoğu yaptıracak benzersiz bir börek tarifi veriyoruz!

Su böreği deseniz değil çok daha güzeli,yumuşacık katların ortasında bolca kıymalı harç ve erimiş peynirler... Damaklarınızı hiç tanımadıkları yeni maceralara taşıyacak bu börek.

Yapması herhangi bir börekten daha zor değil ama ortaya çıkan sonuç bir çok böreği gölgede bırakır. Daha fazla beklemeden güllaçlar ortaya çıksın!

Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Kıymalı Güllaç Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 6-7 adet güllaç yaprağı
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 3 adet yumurta
  • 200 gram dil peyniri
  • 300 gram kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 6-7 adet güllaç yaprağı
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 3 adet yumurta
  • 200 gram dil peyniri
  • 300 gram kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılış Kıymalı Güllaç Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir tavada sıvı yağ ile minik küpler halinde doğranmış soğanları kavurun.
  2. Soğanlar yumuşayınca kıymayı ekleyin ve iyice kızarana kadar kavurun. Son olarak baharatları ekleyip ocaktan alın.
  3. Derin bir kase içerisinde oda ısısında süt,yoğurt,yumurta ve sıvı yağ iyice çırpılır.Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.
  4. Güllaç yapraklarını dörde ya da tepsinize göre parçalara kırın.Yaprakları sıvı karışıma batırıp fırın kabına alın tepsini yarısına gelince dil peyniri ve kıyma harcının tamamını ortaya yaydırın.Tepsi dolana kadar güllaçları sosa batırıp üzerine kapatın.
  5. Kalan sosu tepsiye dökün üzerine susam ekleyip 180-200 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Kızarıncaya kadar fırınlayın. Afiyet olsun.
  6. Kıymalı güllaç böreği için bir tavada sıvı yağ ile minik küpler halinde doğranmış soğanları kavurun.
  7. Soğanlar yumuşayınca kıymayı ekleyin ve iyice kızarana kadar kavurun. Son olarak baharatları ekleyip ocaktan alın.
  8. Derin bir kase içerisinde oda ısısında süt,yoğurt,yumurta ve sıvı yağ iyice çırpılır.Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.
  9. Güllaç yapraklarını dörde ya da tepsinize göre parçalara kırın.Yaprakları sıvı karışıma batırıp fırın kabına alın tepsini yarısına gelince dil peyniri ve kıyma harcının tamamını ortaya yaydırın.Tepsi dolana kadar güllaçları sosa batırıp üzerine kapatın.
  10. Kalan sosu tepsiye dökün üzerine susam ekleyip 180-200 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Kızarıncaya kadar fırınlayın. Kıymalı güllaç böreği hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.4

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️


Ben Bunu Yerim: Kıymalı Güllaç Böreği Tarifini Deneyenlerin Yorumları

4
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Dawn Reed

    Dawn Reed 10 Mayıs 2019 11:39

    Thnx
  • Dawn Reed

    Dawn Reed 10 Mayıs 2019 11:38

    Tesekkulrer
  • Fiyona Neriman

    Fiyona Neriman 2 Kasım 2018 20:24

    Glüten siz beslenmek zorunda kalan olarak tek ıdka bu
    • Dawn Reed

      Dawn Reed 10 Mayıs 2019 11:38

      Faydali yorumunuz icin tesekkurler
Tüm yorumlar yüklendi (4 yorum)