Name: Lezzetin Güneydoğu Hali: Kilis Tava
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Lezzetin Güneydoğu Hali: Kilis Tava Tarifi

Parmakları yedirtecek güzellikte bir tarif ile karşınızdayız. Kilis tava tarifi ile herkesin önce damaklarına daha sonra midelerine şenlik yaratacaksınız. Suyuna ekmek banmaya hazırlanın. Şimdiden ellerinize sağlık.

bir küçük mutfak

ÜYE

Mutfakta vakit geçirmek her zaman daha keyifli. Antep ve Hatay mutfağını birleştiriyorum. Buyurun:)

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Kilis Tava Tarifi İçin Malzemeler

2 adet patates
4 adet domates
500 gram orta yağlı kıyma
3 adet biber
3 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 adet soğan

Kilis Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

Domatesleri elma dilimi şeklinde doğrayın (çok ince olmasınlar) ve tepsinin kenarına dizin.
Kıymanızı derin bir kaba alın, üzerine öğüttüğünüz biber-soğan karışımını dökün.
Baharatların tümünü ekleyin. Miktarlarını damak zevkinize göre dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.
Elinizle karıştırmaya başlayın. Hafifçe yoğurun. Ancak malzemeler karıştığında yoğurmayı hemen bırakın. Çok fazla yoğurursanız etiniz sert olacaktır.
Patatesleri madeni paradan biraz daha kalın olacak şekilde dilimleyin.
30 cm çaplı bir tepsinin zeminine dilimlediğiniz patatesleri dizin.
Patateslerin üzerine etinizi eşit kalınlıkta yayın. Ancak tepsinin kenarına yapışacak yerler kalmamasına özen gösterin ki yanmasın.
Eti yaydıktan sonra tepside dilediğiniz sayıda porsiyona bölün.
200 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Kıyma piştikten sonra fırından alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.