Name: Şahane Aromasıyla: Kıbrıs Tatlısı
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 9 adet orta boy
Cuisine: Türk

Hindistan cevizinin aromasıyla damaklarınıza yer edecek nefis bir tatlı... Kıbrıs tatlısı tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Afiyetler...

Melek Çelik

ÜYE

Mutfak sevgim on yaşında yufka açmakla başladı o gün bugündür elim hamurdan çıkmıyor 🥰

KAÇ KİŞİLİK

9 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı ceviz içi ((kırılmış))
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Kreması için:

1 litre süt
1 su bardağı nişasta
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket krem şanti

Şerbeti için:

2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker

Kıbrıs Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Tatlımız çok çabuk pişecektir. Kontrollü pişirelim, sıcak servis asla yapmıyoruz, dağılma olmaması açısından.

Kıbrıs Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım şekeri ve suyu tencereye alalım, kaynamaya başladığından itibaren 15 dakika kaynatalım şerbeti soğuk oda ısısına gelene kadar bekletelim.
Kekini hazırlayalım yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar mikserle çırpalım.
İçine galete unu, sıvı yağı, Hindistan cevizi , ve cevizi ilave edelim kabartma tozu vanilyayı ekleyelim.
hepsini bir çırpalım katı kıvamlı bir hamur oluyor. Orta boy borcamın altını yağlayalım, harcı dökelim.
170 derece fırında ortalama 30 dakika pişirelim.
Soğuk şerbeti fırından çıkan tatlının üzerine dökelim. Kremayı hazırlayalım.
Uygun bir tencereye sütü nişasta ve şekeri ilave edelim sürekli karıştırarak yoğun bir kıvam alana kadar kaynatalım.
Ocaktan alalım krem şantiyi kremamaya ekleyelim bir miktar mikserle çırpalım hazır olan kremayı tatlının üzerine dökelim.
Oda ısısına gelmiş tatlımızı dolapta iki saat dinlenmeye alalım üzerini Hindistan cevizle süsleyelim. Servise hazır, afiyet olsun.