Name: Kızarmış Ekmeğin Üzerine: Pesto Sos
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 kavanoz
Cuisine: Türk

Hazır pesto sosları unutturacak, kolayca hazırlanan pesto sosu denemek isteyenler burada mı?

Parmesen peyniri dolmalık fıstık ve feslegˆenle yapılan yes¸il sosların bas¸ında gelen bu sosu kızarmıs¸ ekmegˆin yanında etlerde ve makarnalarda severek kullanacagˆınıza ben eminim denemek isterseniz sizi mutfagˆa alalım.

Büşra Cebeci

ÜYE

Hem yemeyi hem yemek yapmayı seven biri

KAÇ KİŞİLİK

1 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Pesto Sos Tarifi İçin Malzemeler

8 avuç fesleğen
250 gram parmesan peyniri
3 avuç dolmalık fıstık
5 diş sarımsak
3-4 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 silme tatlı kaşığı tuz

Pesto Sos Tarifinin Püf Noktası

Fesleğenlerin kararmaması için zeytinyağını eklemeyi unutmayalım.

Pesto Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

Fesleğeni yıkayıp güzelce kurulayalım. Fesleğenin kalın dallarını yapraklarından ayıralım.
250 gram parmesanı ince ince rendeleyelim.
3 avuç dolusu dolmalık fıstığı karamel rengine gelene kadar kavuralım. Soğumasını bekleyelim.
Fesleğeni mutfak robotuna alalım. Zeytinyağını ekleyelim. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekelim. Fesleğenlerin kararmaması için zeytinyağını eklemek çok önemli.
5 diş sarımsağı, 3 avuç dolusu dolmalık fıstığı ekleyelim homojen bir karışım olana kadar mutfak robotuyla çekelim.
Karabiber ve tuzunu ekleyelim ve çekmeye devam edelim.
Hazırladığımız sosları kavanozlara alalım. Kavanozlarımızı küçük boy tercih edelim.
Kavanozlara koyduğumuz sosları uzun bir süre tüketebilmek için üzerlerine zeytinyağı gezdirelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?