Normalde şerbetli tatlılarla aram yoktur ama bu çok başka oldu. Ramazanda hem şerbetli tatlı olsun, hem de hafif olsun derseniz tam aradığınız tarif budur.
Üstelik 3 ana malzemeyle, yapımı da çok pratik. Buyurun tarife...
4-5 su bardağı un (aldığı kadar) ((ele yapışmayan olana dek eklenecek))
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
Kaymakpare Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk olarak şerbeti yaparak tatlımıza başlıyoruz. Şeker ve suyu tencereye alıp 5-6 dakika kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için kaymak, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilini alıp biraz harmanlayalım.
Unu da kontrollu şekilde ekleyip yuvarlanacak kıvama gelene dek yoğuralım.
Hamuru çok hassas yuvarlamak biraz zor olabiliyor, sürekli un eklemeyin ele yapışmıyorsa tamamdır.
İstediğimiz büyüklükte yuvarlayalım. 160 derece fırında hafif pembeleşene dek pişirelim.
Fırından çıkınca dikkatlice yağlı kağıt serili tepsiden farklı kaba alıp yerleştirelim. Dikkat edelim dağılmasın. Soğuk şerbeti sıcak tatlıyla buluşturalım.
Şerbeti yemek kaşığıyla her birinin üstüne dökerek pay edelim. Afiyet olsun.
Ramazana Yakışan: Kaymakpare Tarifini Deneyenlerin Yorumları
2seevcan12 3 Ocak 2024 14:48
Yemek.com 4 Ocak 2024 06:11