Name: Vişne Soslu: Karaorman Pastası
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Karaorman pastası, tatlı tutkunlarının kalplerini çalan ve her ısırıkta büyüleyici bir lezzet deneyimi sunan bir pasta tarifi olarak karşımıza çıkıyor. Bu muhteşem pasta, kek ve kremanın eşsiz uyumunun birleştiği bir başyapıt. Yoğun kakao aromasıyla hazırlanan kek tabanı, krema ve vişnelerin muhteşem dansıyla tamamlanıyor. Bu pastanın her dilimi, bir dilim tatlı rüya gibi, her çatal dolusu, damakları coşturan bir lezzet şöleni sunuyor. Karaorman pastası tarifini adım adım takip ederek, kendi evinizde pastane kalitesindeki pastanızı kolayca hazırlayabilirsiniz. Şimdi, bu nefis pastanın sırrını keşfetmeye hazır mısınız? O halde haydi mutfağa!

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Karaorman Pastası Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için; 270/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Karaorman Pastası Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
50 gram eritilmiş tereyağı
1/2 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
1 paket vanilin ((veya 1 tatlı kaşığı sıvı vanilya))

Pasta Kreması İçin:

500 ml. süt
1/2 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin ((veya 1 tatlı kaşığı sıvı vanilya))

Vişne Sosu İçin:

1 su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta
300 gram vişne
1/2 su bardağı toz şeker

Üzeri İçin:

1 kase vişne
50 gram bitter çikolata ((rendelenmiş))

Karaorman Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Karaorman pastası için önce yumurta ve şekeri 5 dakika çırpın. Eritilmiş tereyağı, yoğurt ve vanilyayı koyup yarım dakika daha çırpın.
Ayrı bir kasede kuru malzemeleri karıştırıp eleyin.
Sıvı karışıma ilave edip spatula yardımıyla yavaşça unu yedirin.
Krema için tüm malzemeleri tencereye alın. Göz göz oluncaya kadar karıştırıp pişirin.
Ilındıktan sonra üzerini streçle kapatıp buzdolabında dinlendirin.
Tabanına yağlı kağıt koyduğunuz kelepçeli kalıbınıza (19 cm) hamuru döküp üzerini düzeltin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 45 dakika kontrollü pişirin.
Vişne kreması için tüm malzemeleri tencereye alın. Suyu yavaş yavaş ekleyin.
Kıvam aldıkça çok koyulaşırsa ekleme yapın.
Pişen keki 3 eşit parçaya bölün.
Vişneli sosu blenderdan geçirin.
Keki sütle ıslatın.
Pasta kremasının bir kısmını sürün. Üzerine vişne kremasını da sürüp diğer tabanı da sütle ıslatıp koyun.
Diğer katı da aynı şekilde hazırlayın. En üste kremayı tam ortaya yayın. Üzerine vişne kremasından koyun en üste vişneleri koyup üzerine çikolata rendesiyle süsleyin. Dolapta dinlendikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
Karaorman pastası tarifiniz hazır. Afiyet olsun!